10-12岁青少年适量食用鸭肉可补充优质蛋白、促进骨骼发育、增强免疫力并改善虚热体质,但需控制摄入量以避免肥胖。
鸭肉富含蛋白质、钙、磷、铁和锌等营养成分,能有效支持骨骼和肌肉生长,尤其对骨骼密度和伤口愈合至关重要。其锌元素和维生素B群可增强免疫力,帮助青少年抵御疾病。中医认为鸭肉性凉,有滋阴润燥之效,可缓解因燥热引起的咽喉不适或体内虚热。鸭肉脂肪分布较均匀且含不饱和脂肪酸,适量食用对心血管健康有益,但需注意去除多余鸭皮以控制胆固醇摄入。
青少年应选择新鲜鸭肉并搭配蔬菜食用,避免过量摄入高脂肪部分,同时保证饮食多样化以维持营养均衡。脾胃虚寒者需减少食用频率,避免消化不良。