6岁儿童适量食用羊肝可显著促进视力发育、预防贫血,并增强免疫力,得益于其超高维生素A、铁和锌含量。
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保护视力发育
羊肝富含维生素A(每100g含20972μg),远超儿童日需量(400~600μg),能有效预防夜盲症和视力减退,缓解眼干眼痒,尤其适合用眼过度的学龄儿童。 -
预防缺铁性贫血
羊肝的铁含量(7.5mg/100g)和锌(3.45mg/100g)能促进红血球生成,改善面色苍白、疲倦等问题,帮助儿童维持正常生长发育和免疫功能。 -
促进代谢与生长
丰富的维生素B2(1.75mg/100g)和烟酸(22.1mg)参与能量代谢,加速营养吸收;蛋白质(17.9g/100g)则支持肌肉和骨骼健康。
注意:每周食用1~2次、每次30g左右即可满足营养需求,避免过量摄入胆固醇(349mg/100g)。建议搭配蔬菜烹饪,提升吸收率。