扁豆富含蛋白质、维生素和矿物质,对5-9岁儿童的生长发育、脾胃健康和免疫力提升有显著益处,且中医认为其能健脾化湿、缓解夏季不适。以下是具体好处:
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营养全面,促进发育
扁豆含优质植物蛋白、B族维生素及钙、铁等矿物质,能补充儿童日常营养需求,助力骨骼和肌肉发育,尤其适合挑食或营养不均衡的孩子。 -
健脾养胃,改善消化
中医指出扁豆性微温,归脾胃经,可缓解食欲不振、腹泻等问题,其膳食纤维还能调节肠道功能,减少积食风险。 -
增强免疫力
丰富的维生素C和抗氧化成分有助于提升抵抗力,降低感冒频率,而扁豆衣中的B族维生素对神经系统发育也有辅助作用。 -
夏季消暑祛湿
扁豆的消暑化湿功效能预防儿童因暑热引起的呕吐、胸闷,搭配清淡烹饪(如煮粥、清炒)更易吸收。
注意事项:需彻底煮熟避免中毒,脾胃虚寒或腹胀儿童应少量食用。合理搭配饮食,扁豆可作为儿童健康膳食的优质选择。