14岁青少年‌可以适量食用兔肉‌。兔肉富含‌优质蛋白质、低脂肪‌，且含有‌维生素B12、铁、锌‌等青少年发育所需的关键营养素，适合作为日常饮食的一部分。但需注意烹饪方式、食用量及个体消化适应性，避免过量或不当搭配。

‌营养优势‌
兔肉的蛋白质含量高于猪肉、鸡肉，且脂肪含量仅为2%左右，适合青少年补充营养而不增加肥胖风险。其丰富的‌维生素B12‌有助于神经系统发育，‌铁元素‌可预防贫血，‌锌元素‌则对免疫力和生长发育有促进作用。对于课业繁重、运动量大的青少年，兔肉是理想的能量来源。

‌安全性与消化‌
兔肉纤维细软，比牛羊肉更易消化，适合肠胃功能正常的青少年。但需确保彻底煮熟，避免携带寄生虫或细菌。建议采用炖煮、清蒸等健康烹饪方式，减少油炸或重调味，以保留营养并降低消化负担。

‌注意事项‌
部分青少年可能对兔肉过敏，首次食用应少量尝试。兔肉虽营养高，但缺乏部分脂肪酸，需搭配蔬菜、谷物等均衡饮食。发育期每日蛋白质需求约50-60克，兔肉摄入量建议控制在100-150克/次，每周不超过3次，避免营养单一化。

合理搭配膳食结构，兔肉可作为青少年多样化饮食的选择之一，但需结合体质和整体营养需求，科学规划摄入量。若存在特殊健康问题，建议提前咨询专业医生或营养师。