‌10-17岁青少年可以适量食用赤小豆‌，其富含蛋白质、膳食纤维及多种矿物质，有助于‌促进骨骼发育、改善消化功能、调节血糖水平‌，但需注意食用量及个体差异。

‌1. 营养价值与发育支持‌
赤小豆含有丰富的钙、铁、锌等元素，对青少年骨骼生长和血红蛋白合成有益。蛋白质含量较高，可作为植物性蛋白来源，辅助肌肉和器官发育。

‌2. 改善消化与代谢‌
膳食纤维能促进肠道蠕动，预防青少年因饮食不均衡导致的便秘问题。低升糖指数特性可帮助维持餐后血糖稳定，减少能量波动对学习效率的影响。

‌3. 增强免疫力与抗氧化‌
赤小豆中的B族维生素和抗氧化物质（如多酚）有助于提升抵抗力，减少青春期因代谢旺盛引发的炎症反应，同时保护细胞免受自由基损伤。

‌注意事项‌

• ‌适量食用‌：每日建议不超过50克干豆，避免过量引起胀气或消化不良。
• ‌过敏体质慎用‌：对豆类过敏的青少年需提前测试耐受性。
• ‌避免与药物同服‌：赤小豆利尿作用较强，服用降压药或利尿剂时应咨询医生。
• ‌合理烹饪‌：煮熟至软烂，减少抗营养因子，提升消化吸收率。

赤小豆是青少年均衡饮食的优质选择，合理搭配谷物或杂粮可发挥更高营养价值。若存在特殊健康问题，建议结合个体情况调整摄入量。