10-17岁青少年可以吃鸭蛋，鸭蛋富含优质蛋白和多种营养，对青少年生长发育有一定益处，但需适量食用，避免高盐、腌制等加工产品，以确保饮食健康。

1. 鸭蛋的营养价值

鸭蛋是一种营养丰富的食物，每100克鸭蛋中含有约12.6克蛋白质和13克脂肪，同时富含矿物质和维生素。这些成分对青少年的生长发育和日常活动至关重要。

2. 青少年饮食建议

青少年正处于快速生长发育阶段，饮食应注重均衡营养。根据《国民营养计划》，建议青少年每天摄入足量的鱼、禽、肉、蛋、豆类及新鲜蔬菜水果，以满足身体对蛋白质、维生素和矿物质的需求。

3. 食用鸭蛋的注意事项

尽管鸭蛋营养丰富，但青少年食用时需注意以下几点：

• 避免过量食用：鸭蛋脂肪含量较高，过量食用可能导致能量摄入过多，增加肥胖风险。
• 选择新鲜鸭蛋：新鲜鸭蛋营养价值高，且更安全。避免食用陈旧或腌制鸭蛋，如咸鸭蛋，因其中盐分和铅含量较高，可能影响青少年健康。
• 搭配均衡饮食：鸭蛋可作为蛋白质来源之一，但需与蔬菜、水果等搭配，确保营养全面。

4. 总结与提示

鸭蛋是青少年饮食中的一种优质蛋白质来源，适量食用有助于其健康成长。家长应关注饮食的多样性，避免单一食物摄入过多，同时确保食品的新鲜与安全。通过合理搭配，鸭蛋可以成为青少年健康饮食的一部分。