​​2025年大寒时节补气血的7天午餐食谱应遵循“温补为主、荤素搭配”原则，重点推荐​​羊肉萝卜汤、当归红枣炖鸡、黑米桂圆粥​​等暖身食材，搭配​​菠菜猪肝、南瓜小米羹​​促进铁吸收，每日菜单兼顾蛋白质、铁元素与温性调味料，避免生冷油腻。​​

• ​​周一：当归红枣炖鸡+糙米饭​​——鸡肉补气，当归活血，红枣增甜味，糙米提供B族维生素。
• ​​周二：羊肉萝卜汤+全麦馒头​​——羊肉驱寒，萝卜顺气，汤品暖胃，馒头易消化。
• ​​周三：黑米桂圆粥+芝麻菠菜​​——黑米补血，桂圆温补，菠菜含铁，芝麻提升香气。
• ​​周四：莲藕排骨汤+紫薯泥​​——莲藕生津，排骨滋阴，紫薯富含纤维和花青素。
• ​​周五：南瓜小米羹+蒸山药​​——南瓜补中益气，小米养胃，山药健脾助吸收。
• ​​周六：菠菜猪肝炒木耳+荞麦面​​——猪肝补铁，木耳通血管，荞麦面低升糖。
• ​​周日：红豆花生饭+姜丝鲈鱼​​——红豆利水，花生补血，姜丝祛寒，鲈鱼高蛋白低脂。

大寒进补需连续食用3-5天见效，体质燥热者可减少姜、当归用量，午餐后搭配​​适量散步​​促进气血循环，避免立即午睡。