2025年大寒补气血补血食谱

大寒时节，天气寒冷，人体容易受到寒邪的侵袭，导致气血运行不畅。在大寒时节，适当进补一些具有补气血功效的食物，可以帮助我们更好地抵御寒冷，保持身体健康。以下是几款适合大寒时节补气血的食谱：

1. 当归生姜羊肉汤

• 材料：羊肉500克，当归30克，生姜50克，盐适量。
• 做法：将羊肉切块，生姜切片，与当归一起放入锅中，加水适量，大火煮沸后转小火煮1-2小时，加盐调味即可。
• 功效：羊肉性温，具有温中暖肾、益气补血的功效；当归是常用的补血药材，可以促进血液循环，改善贫血症状。

2. 桂圆红枣粥

• 材料：桂圆肉20克，红枣10枚，糯米100克，红糖适量。
• 做法：将桂圆肉、红枣、糯米洗净，一起放入锅中，加水适量，大火煮沸后转小火煮成粥，加红糖调味即可。
• 功效：桂圆肉具有补血安神、健脑益智的功效；红枣富含铁元素和维生素C，可以促进铁的吸收，改善贫血症状。

3. 阿胶炖鸡汤

• 材料：阿胶15克，鸡肉200克，红枣5枚，枸杞子10克，盐适量。
• 做法：将鸡肉切块，与红枣、枸杞子一起放入锅中，加水适量，大火煮沸后转小火煮1小时，然后加入阿胶，继续煮15分钟，加盐调味即可。
• 功效：阿胶是传统的补血佳品，可以滋阴润燥、补血止血；鸡肉富含蛋白质和多种微量元素，可以补充人体所需的营养。

4. 黑芝麻糊

• 材料：黑芝麻50克，糯米粉100克，糖适量。
• 做法：将黑芝麻炒熟，研成粉末，与糯米粉一起放入碗中，加水适量，搅拌均匀，然后放入锅中，小火煮成糊状，加糖调味即可。
• 功效：黑芝麻富含铁元素和维生素E，可以促进血红蛋白的合成，改善贫血症状；糯米粉具有补中益气、暖脾胃的功效。

以上就是几款适合大寒时节补气血的食谱，希望对您有所帮助。在进补的也要注意保持良好的生活习惯，适当运动，保持心情愉悦，才能更好地促进气血运行，保持身体健康。