2025年芒种补血益气最佳食谱：五指毛桃鸽子汤
亮点提炼：
- 补血益气：鸽子肉富含蛋白质和铁元素，能有效补血益气。
- 祛湿强免疫：五指毛桃、薏米、赤小豆等食材具有祛湿作用，能增强身体免疫力。
- 鲜美营养：汤品鲜美，营养丰富，适合夏季饮用。
五指毛桃鸽子汤的具体做法
食材清单
- 鸽子：1-2只（新鲜活鸽子更佳）
- 五指毛桃：60克
- 蜜枣：若干个
- 干山药：30克
- 白扁豆：20克
- 茯苓：30克
- 海底椰：15克
- 陈皮：一大块
- 生姜：一大块
- 冷水和温水：若干
- 薏米：30克
- 赤小豆：30克
- 新鲜瘦肉：半斤
- 食盐：少许
- 其他调味料：适量
制作步骤
- 准备食材：将五指毛桃、干山药、海底椰等清洗干净，生姜切片，陈皮泡发切块，蜜枣去核，扁豆泡发，茯苓洗净，薏米和赤小豆洗净，鸽子宰杀去内脏，瘦肉切块。
- 焯水去腥：将瘦肉块和鸽子放入锅中，加冷水没过食材，放入葱段、姜片和料酒，焯烫去腥，用清水冲洗干净。
- 炖煮靓汤：将所有食材放入煲汤器皿中，加纯净水，大火炖煮70分钟，直到鸽子肉和瘦肉煮到软烂，放入枸杞子点缀。
- 调味完成：加入少许食盐调味，即可完成。
其他推荐食谱
泥鳅粥
- 食材：泥鳅、大米、生姜、料酒、盐、胡椒粉、葱花。
- 做法：处理干净泥鳅，腌制去腥，大米淘洗干净，煮至七八分熟时加入泥鳅，继续煮至熟，加盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可。
红枣银耳汤
- 食材：银耳20克，红枣100克，冰糖250克。
- 做法：银耳泡胀洗净，红枣洗净蒸熟，锅中加清水煮沸，加入冰糖、银耳和红枣，煮沸片刻即可。
百合粥
- 食材：百合30克，粳米100克，冰糖适量。
- 做法：百合泡软，粳米洗净，一起加水煮粥，粥成时加入冰糖，稍煮片刻即可。
这些食谱不仅能补血益气，还能清热祛湿，适合芒种时节食用。希望这些食谱能对您有所帮助！