2025年芒种时节，补血益气的一周七天晚餐食谱为您精心设计，旨在通过营养均衡的膳食帮助您在繁忙的夏季保持健康活力。以下食谱不仅注重补血益气，还结合了时令食材，确保您在享受美味的也能摄取到丰富的营养。
第一天：红枣枸杞炖鸡汤
- 主要食材: 鸡肉、红枣、枸杞、生姜。
- 营养亮点: 鸡肉富含优质蛋白质，红枣和枸杞是传统的补血食材，生姜有助于温中散寒。
- 烹饪建议: 将鸡肉焯水后与红枣、枸杞和生姜一起炖煮，炖至鸡肉软烂，汤汁浓郁。
第二天：黑木耳炒猪肝
- 主要食材: 猪肝、黑木耳、青椒、胡萝卜。
- 营养亮点: 猪肝是补血佳品，富含铁质和维生素A，黑木耳有活血化瘀的功效，青椒和胡萝卜提供丰富的维生素C和膳食纤维。
- 烹饪建议: 猪肝切片后用料酒和生粉腌制片刻，再与黑木耳、青椒和胡萝卜一起快速翻炒，保持食材的鲜嫩。
第三天：红豆薏米粥
- 主要食材: 红豆、薏米、红枣、桂圆。
- 营养亮点: 红豆和薏米有利尿消肿的作用，红枣和桂圆能补气养血。
- 烹饪建议: 将红豆和薏米提前浸泡数小时，再与红枣和桂圆一起煮成粥，煮至红豆和薏米软烂。
第四天：菠菜猪血汤
- 主要食材: 猪血、菠菜、姜片。
- 营养亮点: 猪血富含铁质，菠菜含有丰富的维生素K和叶酸，姜片能去腥增香。
- 烹饪建议: 猪血切块后焯水，再与菠菜和姜片一起煮成汤，煮至菠菜变软即可。
第五天：花生红枣炖猪蹄
- 主要食材: 猪蹄、花生、红枣、生姜。
- 营养亮点: 猪蹄富含胶原蛋白，花生和红枣能补血养颜，生姜能去腥增香。
- 烹饪建议: 猪蹄焯水后与花生、红枣和生姜一起炖煮，炖至猪蹄软烂，汤汁浓稠。
第六天：胡萝卜羊肉汤
- 主要食材: 羊肉、胡萝卜、枸杞、生姜。
- 营养亮点: 羊肉性温，能补中益气，胡萝卜富含维生素A和膳食纤维，枸杞能滋补肝肾。
- 烹饪建议: 羊肉焯水后与胡萝卜、枸杞和生姜一起炖煮，炖至羊肉软烂，汤汁鲜美。
第七天：桂圆莲子百合粥
- 主要食材: 桂圆、莲子、百合、红枣。
- 营养亮点: 桂圆和红枣能补气养血，莲子和百合有安神助眠的作用。
- 烹饪建议: 将桂圆、莲子、百合和红枣一起煮成粥，煮至莲子软烂，百合香气四溢。
总结来说，这一周七天的晚餐食谱不仅注重补血益气，还结合了时令食材，确保您在享受美味的也能摄取到丰富的营养。通过合理的膳食搭配，您可以在芒种时节保持健康活力，迎接夏日的挑战。