‌约7%的儿童存在甲壳类食物过敏，其中虾类过敏最常见‌

当10岁青少年确诊‌虾类过敏‌时，需立即停止食用所有含虾食物，随身携带‌肾上腺素自动注射笔‌，并通过严格饮食管理与医疗干预控制风险。以下是系统性解决方案：

一、 ‌急性过敏反应处理‌

1. ‌识别症状‌：包括‌皮肤瘙痒‌、‌嘴唇肿胀‌、‌呼吸困难‌等，严重时可引发‌过敏性休克‌。
2. ‌紧急措施‌：立即使用‌肾上腺素笔‌（如EpiPen），注射后保持平卧位并拨打急救电话。
3. ‌后续就医‌：即使症状缓解，仍需到医院进行‌血清类胰蛋白酶检测‌，评估过敏程度。

二、 ‌长期管理策略‌

1. ‌饮食回避‌：
   • 避免‌虾‌、‌蟹‌等甲壳类及衍生物（如虾酱、调味料）。
   • 阅读食品标签，警惕“可能含虾”的交叉污染提示。
2. ‌营养替代‌：通过‌鱼类‌、‌豆制品‌或‌禽肉‌补充蛋白质，必要时咨询营养师制定食谱。
3. ‌免疫治疗‌：在医生监督下尝试‌口服免疫疗法‌（OIT），逐步提高耐受性。

三、 ‌教育与社交防护‌

1. ‌学校沟通‌：向教师说明过敏情况，确保食堂餐食安全，避免集体活动中的误食。
2. ‌同伴宣教‌：教导孩子拒绝分享食物，佩戴‌医疗警示手环‌。
3. ‌心理支持‌：通过绘本或游戏减轻孩子对过敏的焦虑，建立自我保护意识。

虾类过敏需以“‌防重于治‌”为核心原则，家庭、学校与医疗机构协同构建安全网络。定期复查‌IgE抗体水平‌，关注最新脱敏研究进展，可显著提升患儿生活质量。