安徽是中国重要的茶叶产区，拥有丰富的名茶品种，以下是主要代表性茶叶的归纳：
一、核心名茶品种
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黄山毛峰
中国十大名茶之一，产自黄山徽州地区，属于绿茶。以细嫩翠绿的外形、兰花香和鲜爽口感著称，清明前采摘的黄山毛峰品质最佳。
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祁门红茶
世界四大红茶之一，产自祁门县。具有独特的“祁红香”，汤色红艳透亮，香气馥郁持久，口感醇厚鲜爽，曾获多项国际奖项。
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六安瓜片
绿茶中唯一去梗去芽的片茶，产自金寨县大别山。外形扁平如瓜子，汤色碧绿，香气清雅，具有清热解毒、提神醒脑的功效。
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太平猴魁
产自黄山黄山区，外形细扁挺直，香气高远，口感甘鲜回甘，被誉为“猴魁两头尖，整齐得很”，是中国十大名茶之一。
二、其他代表性茶叶
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霍山黄芽 ：产自黄山霍山，海拔600米高山茶园孕育，芽叶细嫩，香气持久。
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岳西翠兰 ：绿茶中香气最持久的品种，产自岳西县，汤色翠绿透亮，滋味鲜爽。
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涌溪火青 ：绿茶名茶，产自安徽，汤色红润透骨，香气高扬。
三、地理标志产品
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黄山毛峰 ：国家地理标志保护产品，1915年、1959年等多次入选中国十大名茶。
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六安瓜片 ：同样为地理标志产品，以独特制作工艺和品质著称。
四、其他知名品种
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屯溪绿茶 （“眉茶”）：产自黄山，外形微卷，香气清新，是安徽绿茶的代表。
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祁门安茶 （黑茶）：产自祁门县，历史悠久的黑茶品种，口感醇厚，回味悠长。
安徽名茶以品质卓越、品种多样著称，黄山毛峰、祁门红茶、六安瓜片等为核心品种，兼具历史积淀与地域特色。其他如太平猴魁、霍山黄芽等也享誉国内外茶叶市场。