安徽泾县是中国著名的茶叶产区，以绿茶和红茶为主，拥有众多知名品种。以下是主要品种及特色：

一、绿茶类

1. 碧螺春

   全球知名绿茶，产自黄山，但泾县也生产优质碧螺春，具有细嫩芽叶、香气清幽的特点。

2. 毛尖

   泾县毛尖以芽叶细嫩、汤色嫩绿著称，香气高爽，滋味鲜醇，是安徽绿茶的代表之一。

3. 狮峰茶

   产自泾县狮峰山，外形紧结圆润，汤色金黄透亮，具有独特的地域风味。

4. 太平猴魁

   虽然原产黄山，但泾县也生产类似品质的猴魁，芽叶肥壮成朵，兰香高爽，滋味醇厚。

5. 涌溪火青

   泾县特产珠茶，颗粒细嫩，汤色杏黄明亮，香气馥郁，曾获国家十大名茶称号。

6. 汀溪兰香

   产自泾县汀溪，茶汤清明碧绿，带有兰花清香，品质优异。

7. 爱民绿茶

   色泽翠绿，汤清叶嫩，滋味鲜爽耐泡，是当地特色名茶。

二、红茶类

1. 祁门红茶

   全球知名红茶，产自祁门，以红润汤色、鲜爽口感闻名，泾县也生产优质祁红。

2. 泾县红茶

   本地特色红茶，结合祁红工艺与本地茶树品种，兼具红茶的浓郁与地域特色。

三、其他特色茶饮

• 兰花茶 ：元明时期贡茶，以碧绿茶汤、银毫显露为特点，曾为官饷，现与黄山毛峰、太平猴魁齐名。

四、茶文化背景

泾县产茶历史悠久，唐代已有记载，明清时期贡茶地位显赫。清朝乾隆曾赞颂当地贡尖，使其闻名遐迩。至今，茶叶仍是泾县经济支柱产业，年产值近5亿元。