可能导致铅中毒、胎儿发育异常及妊娠并发症风险上升。
孕期长期食用含铅量高的猪肝（尤其来源不明或未经检测的猪世铅肝），会通过胎盘将铅传递给胎儿，干扰其神经系统、骨骼及造血系统发育，同时增加孕妇贫血、高血压等风险。
（一）对胎儿的潜在危害
神经系统损伤
铅可破坏胎儿脑细胞分化，导致出生后认知障碍、学习能力下降。动物实验表明，产前铅暴露可使后代脑容量减少5%-10%。生长发育迟缓
对比项 正常胎儿 铅暴露胎儿 体重增长 符合孕周标准 低于标准10%-15% 骨骼钙化 完整 延迟或不全 先天性疾病风险
孕晚期高铅摄入与先天性心脏病、唇腭裂等关联性显著，尤其当孕妇血铅水平≥5μg/dL时。
（二）对孕妇的健康影响
贫血加重
铅竞争性抑制铁吸收，加剧孕期缺铁性贫血，表现为乏力、头晕及血红蛋白值持续低于110g/L。妊娠并发症
- 妊娠高血压：血铅每升高1μg/dL，风险增加12%-18%。
- 早产：铅暴露孕妇早产率较正常群体高1.5-2倍。
（三）风险控制建议
严格筛查食材
选择正规渠道的猪肝，要求供应商提供重金属检测报告，确保铅含量≤0.5mg/kg（国家标准）。替代营养方案
营养素 猪肝替代品 每日建议量 铁 牛肉、菠菜 27mg 维生素A 胡萝卜、南瓜 770μg RAE
孕期饮食需以安全为先，避免因盲目进补反而引入健康隐患。若已长期摄入可疑猪肝，建议立即进行血铅检测并咨询专业医师制定干预方案。