蓝莓、草莓、冻梨、沙果
三月末是东北春季的丰收季，此时段应季水果种类丰富，兼具营养与特色。以下为推荐品种及特点：
一、特色浆果类
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蓝莓（都柿）
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东北特产野生蓝莓，富含花青素、维生素C及抗氧化物质，具有增强免疫力、改善视力等功效。
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野生品种甜酸浓郁，果皮带草本植物清香，是东北人童年记忆的象征。
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草莓（冻草莓、山丁子）
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冻草莓 ：东北低温保存技术使草莓冷冻后口感更紧实，甜度提升，可长时间保存。
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山丁子 ：形似小爱心，酸甜微苦，需去皮煮熟后食用，常用于罐头或糖水。
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二、坚果与籽类
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沙果
- 外观类似山楂但体积更小，未熟时涩口，熟后可用于炖煮，具有止咳功效。
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核桃与榛子
- 东北坚果品质优良，富含不饱和脂肪酸和微量元素，适合作为零食或烹饪原料。
三、其他时令水果
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梨
- 清甜多汁，水分充足，是冬季和春季的常见水果，可生食或制成果酱。
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苹果
- 甜度高、口感脆爽，东北苹果品种如“国光”“富士”享誉全国。
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葡萄
- 包括“早春红玉”“黑皮瓜”等品种，适合直接食用或酿葡萄酒。
四、特色野生水果
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野草莓
- 果实小巧，甜酸浓郁，带有森林清新香气，是东北人夏季的天然甜点。
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狗枣子
- 野生猕猴桃类水果，富含维生素C，口感酸甜多汁。
五、应季蔬菜补充
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杨桃 ：早春成熟的杨桃酸甜平衡，果肉紧实多汁。
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桑葚 ：富含花青素和矿物质，具有抗氧化作用。
以上水果均可在东北本地市场或超市购买，部分如蓝莓、草莓等需注意选择新鲜度，建议带皮食用以保留营养。