广东祛湿汤大全及配方

广东祛湿汤是广东人日常生活中不可或缺的一部分,尤其在潮湿的季节,如回南天,喝上一碗热腾腾的祛湿汤,不仅能舒缓身体的不适,还能增强体质。以下是一些常见的广东祛湿汤配方:

车前草赤小豆汤

  • 食材:车前草4-5棵、赤小豆20克、排骨1条、姜片适量、盐适量。
  • 做法:车前草根部要清洗干净,赤小豆提前浸泡30分钟洗净。排骨洗净加姜片、料酒凉水下锅焯水去除血沫,捞出冲洗干净。所有食材一起下锅,加入适量清水,大火煮沸转小火煮1个小时,根据个人口味加入适量盐调味即可。

五指毛桃红萝卜汤

  • 食材:五指毛桃25克、红萝卜1根、茯苓15克、芡实15克、干淮山15克、猪骨400克、姜适量、盐适量。
  • 做法:五指毛桃、茯苓、芡实和干淮山提前浸泡30分钟后洗净,红萝卜去皮洗净切块。猪骨洗净加姜片、料酒凉水下锅焯水去除血沫,捞出冲洗干净。所有食材一起下锅,加入适量清水,大火煮沸转小火煮1个半小时,根据个人口味加入适量盐调味即可。

木棉花赤小豆汤

  • 食材:木棉花3-4朵、红萝卜1根、赤小豆20克、瘦肉400克、姜适量、盐适量。
  • 做法:木棉花和赤小豆提前浸泡30分钟后洗净,红萝卜去皮洗净切块。瘦肉洗净加姜片、料酒凉水下锅焯水去除血沫,捞出冲洗干净。所有食材一起下锅,加入适量清水,大火煮沸转小火煮1个小时,根据个人口味加入适量盐调味即可。

土茯苓灵芝汤

  • 食材:土茯苓20克、灵芝20克、太子参20克、茯苓15克、芡实15克、瘦肉400克、姜适量、盐适量。
  • 做法:太子参、茯苓和芡实提前浸泡30分钟后洗净,土茯苓去皮洗净切片。瘦肉洗净加姜片、料酒凉水下锅焯水去除血沫,捞出冲洗干净。所有食材一起下锅,加入适量清水,大火煮沸转小火煮1个半小时,根据个人口味加入适量盐调味即可。

五指毛桃薏米祛湿汤

  • 食材:筒骨300g、五指毛桃50g、茯苓15g、薏米30g(炒黄)、莲子15g、芡实15g。
  • 做法:薏米干锅炒至微黄,筒骨焯水去血沫。所有材料冷水下锅,大火煮沸后转小火炖2小时,出锅前加盐调味,喝汤吃料。

冬瓜薏米莲子祛湿汤

  • 食材:猪骨200g、冬瓜500g(去皮切块)、山药15g、莲子15g、芡实15g、薏米30g、茯苓10g。
  • 做法:薏米炒黄,猪骨焯水。所有食材入锅加足水,大火煮沸后转文火煲1.5小时,加入冬瓜块再炖40分钟,加盐即可。

以上是部分广东祛湿汤的配方,希望对您有所帮助。

提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医。
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