煮熟的海鲜在冰箱冷藏可以存放1-3天，但需注意密封保存，避免与其他食物交叉污染，同时确保冰箱冷藏温度保持在4℃以下。
1. 冷藏保存的具体方法
- 密封包装：将煮熟的海鲜放入保鲜袋或密封容器中，尽量排出空气，避免腥味扩散。
- 低温存放：将密封好的海鲜存放在冰箱冷藏室（4℃以下），避免与生食接触，防止交叉污染。
- 避免反复冷藏：尽量一次性食用，避免反复冷藏和解冻，以免影响口感和新鲜度。
2. 影响海鲜保鲜时间的因素
- 海鲜种类：鱼类通常比虾、蟹等海鲜保存时间更长，鱼类冷藏可存放1-2周，而虾、蟹等则建议在3-5天内食用。
- 处理方式：煮熟的海鲜比生海鲜更易保存，但需尽快冷藏，避免细菌滋生。
- 冰箱温度：冷藏温度越低，海鲜的保存时间越长，建议保持在4℃以下。
3. 注意事项与食用建议
- 加热方式：食用前需充分加热，确保中心温度达到70℃以上，避免细菌残留。
- 避免过长时间存放：海鲜冷藏时间过长会损失营养和口感，建议尽量在3天内食用。
- 特殊人群谨慎食用：孕妇、老人、婴幼儿等免疫力较弱的人群应避免食用存放过久的海鲜。
总结
海鲜在冰箱冷藏的最佳保存时间为1-3天，但需注意密封、低温存放及避免反复冷藏。合理保存不仅能延长海鲜的食用时间，还能最大程度保留其口感和营养。
