榆林作为历史文化名城，拥有丰富的本地特色美食。以下是综合推荐的老字号和网红店，涵盖面食、炖菜及小吃类：

一、老字号经典推荐

1. 塞上饭庄

   • 传承66年老字号，以"拼三鲜"（猪、羊、鸡三鲜烩制）和"塞上豆腐宴"闻名，曾获"中国名宴"称号

   • 地址：榆林老街56号（钟楼附近）

2. 汪茂元羊肉面

   • 百年老店，传承三代工艺，以手工揪制面片和8小时慢炖羊肉汤底著称，辣油配方独特

   • 地址：榆阳区长兴路怀远·曼哈顿特区东门D04商铺

3. 四窑洞

   • 以地方菜为主，菜品量大且装修带有窑洞风格，推荐辣子拌豆腐和枣饼

   • 地址：榆林市芹涧路或明珠大道

二、网红店与特色餐厅

1. 辽元凉皮店

   • 老城区小巷中的"隐形冠军"，擀面皮搭配三代秘制调料，酸辣鲜香

   • 地址：榆阳区贾盘石下巷3号

2. 雅瑶轩餐厅

   • 宫廷风装修，主打满汉全席，适合商务宴请

   • 地址：榆林开发区核心商圈

3. 花园大酒店餐厅

   • 室内花园景观，酸汤鱼和榆林拼盘精致，环境优雅

   • 地址：榆林市西沙保宁西路

三、其他推荐

• 初到榆林 ：二楼餐厅（塞上饭庄）提供正宗老榆林风味，环境简朴但菜品地道

• 南滨美食街 ：适合夜宵，沿江分布多家饭馆，可边吃边观景

提示 ：部分热门餐厅节假日需提前预约，建议根据用餐需求选择合适类型，并参考最新点评调整预期。