贵州毕节地处乌蒙山腹地，凭借独特的立体气候和生态优势，孕育了丰富多样、品质卓越的农产品，涵盖果蔬、药材、畜牧等类别，其中威宁马铃薯、大方天麻、织金竹荪、纳雍滚山鸡等更是享誉全国乃至海外。这些农产品不仅具有鲜明的地域特色，还通过规模化种植、品牌化运营和产业链延伸，成为当地乡村振兴的重要支柱。
特色农产品亮点纷呈
- 威宁马铃薯：作为“中国南方马铃薯之乡”，威宁马铃薯以淀粉含量高、口感绵密著称，年产量超300万吨，综合产值达40亿元，带动60万农户增收。其深加工产品远销东南亚，并入选“中国百强农产品区域公用品牌”。
- 大方天麻：被誉为“中国天麻之乡”，大方天麻的天麻素含量全国领先，林下仿野生种植规模全国第一。开发出的天麻胶囊、天麻酒等30余种产品，2024年首次拿下千万元外贸订单。
- 织金竹荪与皂角米：织金县是“中国竹荪之乡”，竹荪被誉为“菌中皇后”；皂角米加工占全国90%份额，药食两用，年产值超2亿元，远销东南亚。
- 纳雍滚山鸡：高原生态放养的滚山鸡通过精深加工变身辣子鸡、竹荪鸡汤等熟食制品，2023年销售额达3.7亿元，成为粤港澳大湾区“菜篮子”热门产品。
产业融合与品牌升级
毕节通过“乌蒙山宝·毕节珍好”区域公共品牌整合资源，推动81家企业115款产品走向国际。威宁苹果、赫章核桃等15个品牌入选贵州农业品牌目录，刺梨、辣椒等产业通过粤黔协作销往大湾区。南瓜、香葱等蔬菜产业依托粤港澳配送中心，实现24小时直达广州、香港市场。
总结
毕节农产品正从“土特产”向“金名片”蜕变，无论是药食同源的天麻、竹荪，还是日常所需的马铃薯、滚山鸡，都展现了生态与产业的完美结合。未来，随着产业链持续深化，这些“山珍”将为更多消费者带来健康与美味。