南昌排名前十的瓦罐汤以千年煨制工艺和四季风味闻名，2024年官方榜单揭晓的十大名店包括：万方圆拌粉瓦罐汤、时春瓦罐汤、煨汤先生、羊子巷南昌瓦罐汤、绳金塔龙老五、小谢煨汤、小罗子汤店、刘老表瓦罐汤涮肉、周真真南昌瓦罐汤、黄记瓦罐煨汤。这些店铺凭借食材考究、火候精准和地域特色，成为本地人早餐标配和游客必打卡的美食地标。
- 工艺精髓：南昌瓦罐汤以陶罐为器，硬木炭火六面恒温煨制7小时以上，最大程度保留食材本味。传统配方融合中药膳食理念，如杜仲猪腰汤强筋骨、天麻乳鸽汤助免疫，甚至被南极科考队选为营养补给品。
- 四季风味：春季温和莲藕排骨汤润燥，夏季酸辣土豆丝汤开胃，秋季茶树菇肉饼汤滋补，冬季猪肚老鸭汤驱寒，应季食材演绎“一汤一季一风味”。
- 名店特色：万方圆将拌粉与瓦罐汤组合成经典套餐；绳金塔龙老五传承北宋技艺，猪肚汤20年口碑不衰；小罗子汤店三块五的海带肉饼汤被誉为“市井性价比之王”。
- 文化符号：瓦罐汤承载南昌人“汤如母爱”的情感记忆，非遗技艺通过《瓦罐东湖》主题曲等文创形式传播，东湖区更举办瓦罐时装周推动品牌升级。
若想体验最地道的南昌味道，建议清晨前往老店，点一份拌粉配当季煨汤，感受“炭火慢煨七小时，一口鲜汤慰平生”的赣鄱风情。