南昌瓦罐汤的正宗店铺推荐如下：
一、历史底蕴深厚的老字号
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龙老五汤店
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位于绳金塔历史文化街区，是南昌瓦罐汤的代表性老字号，拥有22年煨汤经验，传承北宋嘉佑年间的传统工艺。
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特色菜品包括天麻乳鸽汤、南昌拌粉等，食材选用严格，汤底醇厚，深受本地居民和游客喜爱。
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老汤店（民德路157号）
- 以150多个煤球和每日300份销量著称，汤底浓郁，滋味醇厚，是南昌传统瓦罐汤的守护者。
二、特色风味推荐
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秦胖子肉陀良心店
- 位于建设路与创业路交叉口，以分量足、肉香浓郁闻名，招牌菜包括半碗肉的肉汤，适合追求实在口感的食客。
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高师傅特色米粉汤包总店
- 米粉柔滑如丝绸，汤汁鲜美，是米粉与瓦罐汤结合的典范。
三、连锁品牌与创新店铺
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万方圆拌粉瓦罐汤（滕王阁旗舰店）
- 位于景区附近，提供多种瓦罐汤，采用天然矿物质矿泉水煨制，方便游客品尝。
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周真真南昌瓦罐汤
- 以米粉和汤品搭配著称，米粉吸收汤汁鲜味，是年轻群体喜爱的选择。
四、其他推荐店铺
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至味堂瓦罐汤 ：结合传统工艺与现代工艺，营养复合且方便携带。
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黄记瓦罐煨汤 ：老字号品牌，注重食材本真味道，适合追求传统风味的食客。
总结 ：若追求传统工艺与历史积淀， 龙老五汤店 是最佳选择；若偏好鲜美口感与分量，可考虑 秦胖子肉陀 或 周真真 ；喜欢连锁品牌与便捷服务则推荐 万方圆 。建议根据地理位置和个人口味偏好进行选择。