水稻、小麦、油菜、茶叶
安徽省的农作物种植以粮食、经济作物和特色农产品为主，具体可分为以下几类：
一、粮食作物
-
水稻
安徽是中国主要水稻产区之一，种植面积广泛，以平原为主，采用机插秧、直播等现代化技术，产量居全国领先水平。
- 优质品种 ：早籼1103、Y两优1998、徽两优985等，适应不同区域种植需求。
-
小麦
主要分布于淮北地区和沿江平原，冬季低温条件适宜，种植面积约4300万亩，是重要的冬小麦产区。
-
玉米
在北部和中部地区种植面积较大，采用膜下滴灌、精准施肥等技术，提升产量。
-
油菜
沿江及淮南地区为主，含油量达35-50%，是重要的食用油和工业原料。
二、经济作物
-
茶叶
黄山毛峰、六安瓜片等名茶产地，茶叶种植面积广，需精细管理。
-
中药材
亳州、阜阳等地有重要种植基地，涵盖人参、黄芪、丹参等品种。
-
棉花
淮河以南部分地区种植，但面积相对较小。
-
烟草
适合气候湿润、土壤肥沃的地区，种植需严格管理。
三、特色水果与蔬菜
-
水果类
-
砀山酥梨：以硕大、酥脆著称，生熟皆宜。
-
柑橘：主要分布在沿江江南地区。
-
葡萄：滁州特产，皮厚多汁。
-
-
蔬菜类
大白菜、黄瓜、茄子等常见品种，采用大棚种植延长产期。
四、其他推荐作物
-
油茶 ：适合丘陵山地，可生产生物柴油和亚油酸。
-
桑蚕 ：黄山等地为重要产区。
-
观赏植物 ：如芦荟、仙人掌等，适合干旱地区。
安徽农作物种植依托地理优势和气候条件，形成了以水稻、小麦为核心，油菜、茶叶为特色，水果、蔬菜及经济作物协同发展的格局。种植时需结合区域土壤、气候特点，推广优良品种与现代化技术。