苏州菜馆排名需结合菜系类型、历史地位及最新口碑综合考量，以下为综合推荐：

一、苏帮菜代表

1. 得月楼

   • 位于李公堤路，是苏州最著名的苏帮菜馆，以松鼠桂鱼、响油鳝糊闻名，曾获中华餐饮名店称号。

   • 推荐菜品：松鼠桂鱼、蟹粉虾仁、太湖三白羹。

2. 松鹤楼

   • 历史悠久的百年老字号，以松鼠桂鱼、白汁元菜著称，曾获国家特级菜馆荣誉。

   • 特色菜：松鼠桂鱼、汤包、叫化鸡。

3. 江南雅厨

   • 位于虎丘区，以苏帮菜和园林主题餐厅闻名，擅长制作船菜船点。

   • 推荐菜：船菜、吴中第一宴、碧螺虾仁。

二、其他热门菜馆

1. 哑巴生煎

   • 临顿路老字号，以皮薄肉多、底部酥脆的生煎闻名，是苏州必吃小吃。

   • 推荐菜：生煎包、小馄饨。

2. 老苏州大客堂

   • 观前街网红店，提供地道的苏州美食，如东坡肉、虾饺、茉莉花糕。

   • 特色菜：蟹壳黄、盐水鸭。

3. 同得兴面馆

   • 嘉馀坊老字号，以枫镇大肉面著称，采用传统工艺，面条筋道汤鲜。

   • 推荐菜：三虾面、蟹粉小笼。

三、江浙菜及其他

1. 大将汤·鮨泉

   • 网红日料店，以创意寿司和海鲜料理见长，环境优雅。

   • 推荐菜：蓝鳍金枪鱼寿司、牡丹虾。

2. 九座

   • 高端江浙菜馆，以精致摆盘和创意菜品著称，适合宴请。

   • 推荐菜：松鼠桂鱼、叫化童鸡。

3. 点都德（苏州中心店）

   • 老字号粤菜馆，以虾饺皇、海虾红米肠闻名，性价比高。

   • 推荐菜：虾饺皇、百合酱蒸凤爪。

四、特色小吃

• 平江桃花源记 ：隐藏于古镇的小吃店，以枫镇大肉面和苏式点心为特色。

• 王鸿兴面馆 ：百年老字号，阳春面汤头鲜美，传承传统工艺。

总结

苏州菜馆选择丰富，建议根据口味偏好（苏帮菜/江浙菜/粤菜）及用餐场景（宴请/小吃/休闲）进行选择。得月楼、松鹤楼等老字号是必试之地，而新兴网红店则提供创新体验。