适量食用可补充优质蛋白,但需注意胆固醇及烹饪方式风险。
孕30周3天时,鹅肉作为高蛋白食物,能为母婴提供必需营养,但过量可能增加代谢负担。其脂肪含量较高,需结合个体健康状况权衡利弊。
一、好处
营养供给
- 蛋白质:每100克含约22克,支持胎儿器官发育和母体组织修复。
- 铁与B族维生素:预防妊娠贫血,促进红细胞生成(见表1)。
表1:鹅肉与常见肉类营养对比(每100克)
成分 鹅肉 鸡肉 牛肉 蛋白质(g) 22 20 26 脂肪(g) 7 4 15 铁(mg) 3.5 1.2 2.6 能量补充
提供约250千卡能量,缓解孕晚期疲劳,适合食欲不振时少量食用。
二、坏处
- 消化负担
高脂肪可能引发胃胀或反酸,尤其对妊娠期胃肠功能弱者。
- 胆固醇风险
胆固醇含量达80毫克/100克,妊娠高血脂孕妇需严格控制摄入量。
- 烹饪隐患
未彻底煮熟可能携带寄生虫,建议炖煮至内部温度达75℃以上。
鹅肉的摄入需结合孕期体质和医生建议,优先选择清淡烹饪方式。孕晚期营养应多元化,避免单一依赖某种肉类,确保膳食平衡。