适量食用有益,过量可能加重血糖负担
在孕30周1天阶段,籼米作为主食选择需兼顾营养供给与代谢安全。其低直链淀粉特性对孕妇消化系统友好,但升糖指数较高需注意控制摄入量。
一、好处
- 能量补充
- 每100克籼米提供约350千卡热量,可缓解妊娠疲劳。
- 碳水化合物占75%,快速转化为葡萄糖支持胎儿脑部发育。
- 微量元素供给
- 含硒、锌等元素,增强孕妇免疫力。
- 维生素B1含量(0.12mg/100g)有助于预防妊娠神经炎。
- 消化适应性
粗纤维含量(0.6g/100g)低于糙米,减轻孕晚期便秘风险。
二、坏处
- 血糖波动
GI值达73,可能加剧妊娠糖尿病风险,建议搭配高蛋白食物食用。
- 营养单一性
缺乏叶酸和铁,长期单一食用易导致妊娠贫血。
- 加工损失
精制籼米流失胚芽营养,需通过杂粮混搭弥补。
合理搭配瘦肉、深色蔬菜可优化籼米的营养结构,孕晚期每日控制在150-200克为宜,同时监测餐后血糖变化。