天津红旗饭庄是一家具有悠久历史和深厚文化底蕴的老字号餐馆，以其精湛的烹饪技艺和地道的天津风味闻名。以下是一些必点的菜品推荐：

1. 罾蹦鲤鱼 ：这是红旗饭庄的招牌菜，也是现任行政主厨曹雷力老师在第四届全国烹饪大赛中的得奖作品。造型独特，是外地游客来津必点的天津特色菜。

2. 炒青虾仁 ：精选淡水养殖的人工手剥虾仁，口感脆甜，色泽金红，是红旗饭庄的另一道特色菜。

3. 银鱼紫蟹火锅 ：汤色金黄，口感醇厚，香气浓郁，深受各界食客的偏爱。这道菜也是天津传统名菜，选用冬令四珍中的银鱼和紫蟹，是秋冬季节的时令佳肴。

4. 红烧牛舌尾 ：这道菜也是红旗饭庄的招牌菜之一，牛舌经过秘制工艺处理，口感细腻，入口即化。

5. 烹渤海大虾 ：新鲜的渤海大虾经过精心烹制，口感鲜美，是红旗饭庄的看家菜之一。

6. 青柠雪花牛肉粒 ：牛肉粒粒粒饱满，搭配青柠汁，口感清新，是红旗饭庄的创新菜品。

7. 狗不理包子 ：作为"米其林级别"的津门名吃，红旗饭庄的狗不理包子外皮薄如蝉翼，一咬即破，汤汁四溢，肉馅鲜嫩多汁，是必尝的美味。

8. 煎饼馃子 ：这道"家常菜王者"是津门早餐的代表，薄脆的煎饼裹着酥脆的油条，再加上鸡蛋、葱花和特制酱料，每一口都是"回魂"的味道。

9. 熏牛舌 ：作为"隐藏菜单"中的宝藏，红旗饭庄的熏牛舌经过秘制工艺熏制，口感细腻，入口即化，带着独特的烟熏香气。

10. 锅巴菜 ：这道菜堪称津菜中的"黑暗料理"，但味道却是一绝。将各种蔬菜和肉类炒制后浇在锅巴上，锅巴吸收了菜的汤汁，既酥脆又入味，让人欲罢不能。

这些菜品不仅代表了天津的传统风味，也体现了红旗饭庄的烹饪技艺和创新精神。无论是家庭聚餐、朋友聚会还是单位团建，这些菜品都是不错的选择。建议您根据季节和口味偏好，选择合适的菜品进行品尝。