广西冬至的传统食物丰富多样，融合了不同民族的风俗与地方特色，主要可分为以下几类：
一、腊味类
-
腌制腊肉/腊肠
广西各地普遍有冬至腌制腊味的习俗，利用北风天气晾晒，制作腊肉、腊肠、腊鸭等，作为年货储备。桂北地区有“冬至腊肉不用盐”的传统。
-
其他腊味
包括腊鸡、腊鱼、腊猪头、腊血肠等，部分家庭会制作腊味合蒸或腊味煲汤。
二、米粽类
-
传统米粽
用糯米、猪肉、海味、绿豆等食材包裹，搭配南乳、豉油等调料熬煮，是玉林等地冬至必吃食品，甚至有“米粽节”的习俗。
-
地方特色米粽
-
玉林米粽 ：以精盐、南乳、五香粉为调料，馅料丰富，香气浓郁。
-
其他地区 ：如宾阳、龙州等地以鱼生搭配米粽食用。
-
三、特色菜肴类
-
鱼生
在宾阳、龙州、那坡等地的壮、汉族中，鱼生是冬至头等大菜，象征润滑肠胃，契合“冬至鱼生，夏至狗肉”的民间谚语。
-
豆腐酿/南瓜饭
-
汉族 ：玉林、梧州等地汉族食用豆腐酿（豆腐包裹猪肉馅）。
-
壮族 ：德保等地以南瓜饭（南瓜蒸煮后与糯米混合）替代馄饨，寓意混沌初开。
-
四、其他传统食物
-
汤圆
多数地区保留冬至吃汤圆的习俗，象征天圆，寓意祭天，与北方习俗呼应。
-
沙糕/糍粑（冬糍/大肚糍）
用糯米制成，口感软糯，常与米粽搭配食用。
五、其他地区性食物
-
宾阳鱼生 ：以鲜鱼切片搭配柠檬汁、辣椒等调料，清凉开胃。
-
桂北冬酒 ：部分地区冬至酿酒，作为节日饮品。
总结
广西冬至饮食文化融合了腌制腊味、米粽、特色菜肴及汤圆等元素，既有南北饮食的交融，又保留了地方特色。不同地区的饮食习俗反映了当地气候、物产及民族文化，如玉林的“米粽节”、宾阳的鱼生等，均成为节日文化的重要标志。