广西冬至有吃汤圆的传统习俗，但具体形式和内涵因地域、民族差异而丰富多样，可总结如下：

一、主流习俗

1. 与节日寓意关联

   汤圆象征团圆美满，与北方吃饺子的习俗并称“南北方饮食文化差异”。广西部分汉族和壮族群体保留冬至吃汤圆的传统，寓意家庭团聚、祈福纳祥。

2. 地域特色表现

   • 传统食物 ：南宁等地有吃“头菜猪肉馅汤圆”的习俗，现包现煮，搭配花生、可可粉等食材增加风味。

   • 特色菜品 ：部分商家会推出咸汤圆、五彩汤圆等创新口味，满足不同需求。

二、地域差异与补充习俗

1. 少数民族特色

   • 仫佬族在冬至举行“舞草龙”活动，侗族则将冬至视为岁首，有祭祖祈福仪式。

   • 瑶族等少数民族有吃竹筒饭、糯米饭的习俗，与汉族汤圆形成对比。

2. 其他地区类似习俗

   • 广西部分农村地区保留“吃冬”传统，已婚女性需在冬至前赶回家中团聚。

   • 有地方言称“冬至大过年”，饮食丰盛，除汤圆外，还会杀鸡、做白切鸡或卤鸭，搭配糯米粽等。

三、文化内涵与象征

汤圆在广西不仅是一种食物，更承载着文化内涵。其圆形外观与“天圆”哲学观相契合，部分地区的吃汤圆习俗还与祭天、驱寒等古俗相关。

广西冬至吃汤圆是普遍现象，但具体形式因地区、民族而异，既有传统传承，也融合了创新元素。