罗定十大特色名菜包括：
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罗定皱纱鱼腐 ：以鱼肉为主料，外皮薄如蝉翼，内馅鲜嫩多汁，营养丰富，软滑可口，甘香味浓，久煮不烂。
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罗定豆豉鸡 ：选用家养的三黄鸡，配以罗定豆豉，烹制技艺已被列为非物质文化遗产项目，色香味俱全。
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粉葛扣肉 ：粉葛与五花肉相夹烹制，荤素结合，粉葛添了肉香，而扣肉少了油腻，滋味相得益彰。
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罗定肠粉 ：传统美食，粉皮薄如蝉翼，透光晶莹，搭配特制酱汁和花生油，口感丰富。
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罗定虾堆 ：用水磨米浆或粘米粉加葱花搅拌成糊状，加入鲜虾，再放进滚油中炸熟，外表金黄酥脆，里面的虾肉嫩滑弹牙。
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天子茶 ：绿茶清香略带栗香，滋味鲜甘醇厚回甘生津，具有独特的韵味。
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竹之森蒸笼 ：手工制作的蒸笼，具有天然、绿色、环保等特点，能保留食物原本的鲜味。
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罗镜“泷龙米” ：采用纯天然种植方式，米粒饱满，是高品质的大米。
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罗定牛杂 ：牛杂经过独特的烹饪处理，保留了食材的原汁原味，同时融入了当地特色的调味料，味道浓郁，口感丰富。
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双东鸭脚包 ：选用优质鸭脚和猪肉为原料，经过腌制、包裹、蒸煮等多道精细工艺制作，口感鲜美，肉质嫩滑。
这些菜肴不仅色香味俱佳，而且各具特色，充分展示了罗定美食文化的深厚底蕴和独特魅力。