根据2025年安徽芜湖夏季补血食谱的相关信息，结合夏季饮食特点和补血需求，整理出以下推荐食谱及注意事项：

一、经典补血粥品

1. 黑糯米补血粥

   • 材料：黑糯米100克、红枣30克、桂圆7粒、山药50克、红糖适量。

   • 做法：将食材洗净后煮粥，可加入红糖调味。桂圆需少量食用，寒胃者可加2片红参。

   • 功效：补气养血，适合夏季食用。

2. 当归红枣排骨

   • 材料：排骨1根、枸杞10克、红枣12枚、当归4片、葱姜盐、鸡精。

   • 做法：焯水后炖煮至排骨酥烂，可搭配滋阴润燥的枸杞和红枣。 - 功效：滋阴养颜，改善皮肤干燥。

3. 银耳红枣汤

   • 材料：银耳泡发后与红枣、枸杞、冰糖共煮。

   • 做法：小火炖煮至红枣饱满，银耳软糯即可。 - 功效：润燥生津，兼具美容养颜作用。

二、时令蔬果搭配

1. 菠菜猪血汤

   • 材料：菠菜100克、猪血100克、姜片、盐。

   • 做法：猪血焯水后与菠菜同煮，可加蒜提香。

   • 功效：补铁强身，缓解贫血。

2. 凉拌苦瓜

   • 材料：苦瓜150克、蒜末、生抽、醋、糖。

   • 做法：拍打苦瓜后凉拌，可搭配木耳增加营养。

   • 功效：清热降火，促进铁吸收。

3. 五味枸杞饮

   • 材料：五味子50克、枸杞子50克、冰糖150克。

   • 做法：文火煎煮后过滤，分次饮用。

   • 功效：滋补肝肾，改善气血不足。

三、特色食疗推荐

1. 黄芪鳝鱼汤

   • 材料：黄芪20克、鳝鱼1条、红枣10个、盐姜蒜。

   • 做法：鳝鱼切块与黄芪、红枣炖煮1小时。 - 功效：补气养血，适合女性月经不调。

2. 双红南瓜汤

   • 材料：南瓜500克、红枣10克、红糖适量。 - 做法：南瓜切块与红枣、红糖同煮至软烂。

   • 功效：补血润燥，改善皮肤粗糙。

3. 制首乌粥

   • 材料：制首乌60克、红枣3-5枚、粳米100克。 - 做法：首乌煎煮后与红枣、粳米同煮。

   • 功效：补肝益肾，调经养血。

四、注意事项

1. 饮食清淡 ：夏季宜选择绿豆、冬瓜等清热蔬果，避免油腻食物加重肠胃负担。

2. 避免上火 ：补血食物如红枣、桂圆需搭配滋阴食材（如银耳、百合），防止虚火上炎。

3. 营养均衡 ：搭配富含维生素C的食物（如柠檬、桃子）促进铁吸收，建议每日摄入200克以上。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议长期坚持食用。若存在严重贫血，建议咨询中医师制定个性化方案。