根据2025年辽宁抚顺夏季的气候特点和营养需求，结合中医养生理念，整理出以下补血食谱推荐：

一、经典补血食谱推荐

1. 黑糯米补血粥

   • 材料：黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖

   • 做法：黑糯米与红枣、山药同煮，加入桂圆和红糖调味，可搭配红枣片或红参（寒胃者）。

2. 当归红枣排骨

   • 材料：排骨、枸杞、红枣、当归、葱姜盐

   • 做法：排骨焯水后与枸杞、红枣、当归炖煮至酥烂，滋补养颜。

3. 银耳红枣汤

   • 材料：桂圆干、枸杞、红枣、冰糖

   • 做法：银耳泡发后与红枣、枸杞同煮，润燥养颜，适合夏季饮用。

4. 菠菜猪肝炒蛋

   • 材料：菠菜、猪肝、鸡蛋、盐

   • 做法：猪肝切片与菠菜炒熟，打入鸡蛋翻炒，补铁效果显著。

二、时令食材补血菜谱

1. 夏季五谷杂粮粥

   • 材料：糙米、薏苡仁、黑芝麻、红枣

   • 做法：五谷杂粮与黑芝麻、红枣同煮，滋阴补血，适合夏季消化功能较弱时食用。

2. 凉拌菠菜

   • 材料：菠菜、蒜末、生抽、醋、盐

   • 做法：焯水菠菜过凉后与蒜末、调料拌匀，保留铁质且清凉开胃。

3. 番茄炒牛腩

   • 材料：牛腩、番茄、洋葱、姜蒜

   • 做法：牛腩炖煮至软烂后与番茄、洋葱翻炒，补铁且富含维生素C促进吸收。

三、养生食疗小贴士

1. 饮食原则

   • 夏季补血宜选择清淡易消化的食物，如粥类、蒸菜，避免油腻重口味。

   • 多搭配富含维生素C的食物（如柠檬、草莓、西红柿），帮助铁吸收。

2. 补铁辅助食物

   • 每日摄入坚果（如杏仁、核桃）、豆类（如黑豆、红豆）及绿叶蔬菜（如芹菜、荠菜）。

   • 可适当食用动物肝脏（如猪肝）、瘦肉或蛋类，但需控制摄入量以防上火。

3. 注意事项

   • 桂圆、红枣等热性食物需适量食用，脾胃虚弱者建议搭配红糖或红参。

   • 贫血严重者建议咨询中医师调整饮食方案，必要时结合药物治疗。

以上食谱可根据个人体质调整食材搭配，建议长期坚持食用。若出现头晕、乏力等不适，建议及时就医检查。