结合山西临汾的地理气候特点及夏季补血需求，整理以下食谱推荐：
一、经典补血食材推荐
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红枣
富含铁元素，促进血红蛋白合成，改善贫血。建议每日食用3-5颗，避免过量引发上火。
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菠菜
含叶酸、维生素C等，辅助造血功能。需注意过敏风险，建议清炒或做菠菜蛋汤。
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猪肝
铁含量高且易吸收，可搭配胡萝卜炒制或猪肝菠菜汤，但高血脂患者需控制摄入量。
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紫米/糙米
植物性补血食材，搭配枸杞、红枣煮粥，可增强补血效果。
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牛肉/羊骨
动物性高吸收铁源，建议选择牛腱子或羊骨熬汤，搭配粳米食用。
二、特色补血食谱推荐
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五红汤
山楂、红豆、花生仁、红枣、红糖煮水，兼具补血活血与食疗作用。
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桂圆红枣粥
桂圆益气养血，与红枣同煮粥可缓解心悸失眠，适合气血不足者。
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山药紫荆皮汤
健脾益血，适用于低热贫血患者，需注意煎煮方法避免铁器污染。
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莲藕牛腩汤
熟藕补血，搭配牛腩炖煮3小时，可补充体力。
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枸杞红枣排骨汤
清肝火、益肾气，适合月经不调及缺铁性贫血女性。
三、夏季补血注意事项
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饮食清淡 ：避免油腻食物，以减少肠胃负担。
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补充水分 ：夏季出汗多，需及时补充水分，避免上火。
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避免过敏 ：如猪肝、芝麻等食材，过敏者需谨慎食用。
建议根据个人体质调整食谱，长期贫血者建议结合医学检查制定个性化方案。