根据辽宁阜新秋季气候特点及补血需求，结合权威资料整理以下食谱推荐：

一、经典补血食疗方

1. 黄芪炖乌鸡

   • 材料：黄芪30克、乌鸡1只（约500克）、红枣7枚、猪瘦肉100克。

   • 功效：补气养血，增强免疫力，缓解秋季疲劳。适合女性及体质虚弱者。

   • 做法：将所有材料焯水后炖煮2小时半，加盐调味。

2. 花生红枣粥

   • 材料：花生仁100克、糯米400克、红枣50克、红糖适量。

   • 功效：温补脾胃，促进血液循环，改善气血不足引起的头晕乏力。

   • 做法：花生仁煮烂后与糯米、红枣同煮至粥稠，加红糖调味。

3. 莲子桂圆汤

   • 材料：莲子30克、桂圆肉30克、红枣20克、冰糖适量。

   • 功效：补心血、健脾胃，适用于贫血乏力、神经衰弱。

   • 做法：莲子泡发后与桂圆、红枣同煮至莲子酥烂，睡前饮用。

二、时令食材搭配

1. 秋季特色补汤

   • 鲤鱼补血汤 ：鲤鱼1条（约200克）、山药50克、枸杞10克、桂圆5克。

     • 功效：促进血红蛋白合成，改善贫血。适合秋季干燥体质。

   • 双红南瓜汤 ：红枣10枚、南瓜200克、红糖120克。

     • 功效：益气生津，滋阴养血。可缓解秋燥引起的皮肤干燥。

   • 当归羊肉汤 ：羊肉400克、黄芪30克、党参25克、当归25克。

     • 功效：温补脾肾，适合女性月经不调及贫血。需长期食用效果更佳。

2. 凉拌补血菜

   • 木耳猪血汤 ：猪血250克、木耳50克。

     • 功效：清血旺，补铁。适合秋季清热需求。

   • 韭菜炒鸡蛋 ：韭菜200克、鸡蛋2个。

     • 功效：温补肝肾，促进造血。搭配核桃可增强效果。

三、注意事项

• 食材选择 ：优先选用新鲜、无污染的食材，如有机蔬菜、瘦肉等。

• 烹饪方式 ：多采用清蒸、炖煮，避免油炸。

• 搭配建议 ：可搭配红枣枸杞茶、黑芝麻糊等饮品增强效果。

• 就医建议 ：若长期贫血未改善，需及时就医检查。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议每周尝试2-3款新食谱，保持饮食多样性。