根据2025年广东深圳夏季养生汤的推荐及做法,结合清热祛湿、健脾养胃等原则,整理如下:
一、经典清热祛湿汤品
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冬瓜薏米老鸭汤
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材料 :冬瓜、老鸭、薏米、扁豆、生姜
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功效 :清热消暑,健脾利湿,益胃生津
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做法 :冬瓜去籽切块,老鸭焯水后与薏米、扁豆、生姜同炖1小时。
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绿豆百合汤
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材料 :绿豆、百合、冰糖、清水
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功效 :清热解毒,润肺止咳,清心安神
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做法 :绿豆浸泡后与百合同煮30-40分钟,加冰糖调味。
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丝瓜汤
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材料 :丝瓜、盐、葱姜
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功效 :消暑利肠,凉血解毒,美容养颜
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做法 :丝瓜切片与盐、葱姜同煮,可加入香菇提鲜。
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二、健脾养胃汤品
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莲子汤
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材料 :干莲子、冰糖、清水
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功效 :健脾补血,养心安神,缓解心烦意乱
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做法 :莲子煮至软烂,加冰糖炖煮1小时。
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黄皮果山药排骨汤
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材料 :排骨、黄皮果、山药、红枣、姜片
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功效 :补肝肾,益脾胃,增强免疫力
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做法 :排骨焯水后与山药、黄皮果、红枣炖煮1小时。
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灯心草无花果麦冬汤
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材料 :灯心草、无花果、麦冬、红枣、冰糖
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功效 :滋阴润燥,清心安神,适合失眠人群
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做法 :灯心草与无花果、麦冬同煮1小时,加冰糖调味。
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三、特色地方汤品
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酸萝卜老鸭汤
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材料 :酸萝卜、老鸭、生姜
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功效 :开胃生津,补气养阴,消暑解热
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做法 :老鸭焯水后与酸萝卜、生姜炖煮1小时。
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苦瓜黄豆排骨汤
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材料 :苦瓜、黄豆、排骨、姜片
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功效 :清热降火,利水消肿,增强代谢
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做法 :苦瓜切块与黄豆、排骨同炖1小时。
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海底椰无花果百合汤
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材料 :海底椰、无花果、百合、麦冬、莲子
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功效 :补中益气,润肺止咳,美容养颜
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做法 :食材浸泡后同煮1.5小时。
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四、养生汤品推荐(综合类)
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苋菜豆腐汤 :清热解毒,滋阴润燥,适合肝火旺盛者。
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绿豆海带汤 :消暑利水,降脂减肥,搭配简单易做。
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灯心草无花果麦冬汤 :滋阴润燥,清心安神,适合失眠或肝郁人群。
温馨提示 :夏季养生汤品需根据体质调整,脾胃虚弱者建议选择健脾类汤品,湿热体质宜选清热祛湿类。建议每2-3天更换汤品,避免营养单一。