根据2025年秋季滋补需求及山西晋城地方特色，整理以下食谱推荐，结合润燥、补养原则，涵盖药膳同源食材与经典滋补菜品：
一、药膳同源经典食谱
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山药银耳羹
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材料：山药200克、银耳100克、木薯淀粉10克（芋圆替代）、枸杞适量。
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做法：山药蒸熟捣泥，银耳泡发后与山药混合，加入枸杞熬煮至浓稠，最后加入芋圆增加Q弹口感。
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功效：滋阴润燥，健脾益胃，适合秋季干燥引起的咳嗽或胃部不适。
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莲藕排骨汤
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材料：莲藕500克、猪排骨500克、姜片适量。
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做法：排骨焯水后与莲藕同炖1.5小时，加盐调味。
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功效：补脾益肺，润燥生津，可缓解秋燥引起的咽喉不适。
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枸杞红枣粥
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材料：枸杞50克、红枣10粒、大米100克。
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做法：枸杞、红枣与大米同煮，粥稠后加冰糖调味。
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功效：补气养血，增强免疫力，适合体质虚弱者。
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二、滋补汤品推荐
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虫草花炖鸡汤
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材料：虫草花100克、鸡腿2只、姜片适量。
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做法：虫草花与鸡腿同炖1.5小时，加盐调味。
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功效：滋阴补肾，增强体力，适合肾虚体弱者。
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沙茶排骨南瓜煲
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材料：排骨500克、南瓜500克、沙茶酱适量。
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做法：排骨焯水后与南瓜同炖1小时，加沙茶酱调味。
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功效：补脾益肺，润燥开胃，适合秋季干燥。
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山药雪梨猪肺汤
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材料：山药200克、雪梨2个、猪肺1副、陈皮5克。
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做法：食材炖煮2小时至熟烂，加盐调味。
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功效：润肺止咳，凉血祛瘀，对支气管炎有辅助作用。
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三、坚果与粗粮搭配
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花生山药粥
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材料：花生50克（带壳煮）、山药200克、大米100克。
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做法：三者同煮至粥稠，可搭配红枣增加甜味。
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功效：补脾益血，易消化吸收，适合女性及体力劳动者。
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红薯小米粥
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材料：红薯100克、小米100克。 - 做法：搭配熬粥，滋养脾胃，润燥生津。
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功效：增强免疫力，改善秋季肠胃不适。
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四、时令蔬果推荐
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清炒时蔬
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材料：西兰花、芦笋、豆角等时令蔬菜。
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做法：蒜蓉提味，保留膳食纤维。
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功效：补充维生素，清淡开胃。
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雪梨银耳汤
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材料：雪梨1个、银耳100克。
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做法：炖煮至浓稠，润燥生津。
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功效：止咳化痰，适合咽喉不适者。
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小贴士
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蒸煮为主 ：如山药、莲藕等食材，蒸煮可保留更多营养。
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搭配原则 ：药膳同源食材可相互增强功效，如枸杞与山药、花生与红枣。
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体质调整 ：湿热体质慎用菊花、红枣等温补食材。
以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化。