根据宁夏固原春季养肝需求，结合中医养生理念和营养学建议，整理以下食谱及养生建议：

一、春季养肝推荐食谱

1. 枸杞子五味子鲜贝汤

   • 材料 ：枸杞子15克、五味子15克、鲜干贝600克、冰糖适量。

   • 做法 ：干贝腌制后与枸杞子同煮30分钟，加入调味勾芡后淋在炸至金黄的干贝上。

   • 功效 ：养肝明目，五味子助镇定，干贝滋补肝肾。

2. 蘑菇炒山药

   • 材料 ：蘑菇、山药、芹菜各适量。

   • 做法 ：山药去皮切块与泡软的蘑菇、芹菜一起炒熟，勾芡后加盐调味。

   • 功效 ：健脾益胃，滋养肝脏，适合消化较弱者。

3. 苡苓小米粥

   • 材料 ：茯苓、小米、苡仁适量。

   • 做法 ：材料包好煮粥，可加入枸杞子增加风味。

   • 功效 ：健脾和胃，辅助缓解春季湿疹等皮肤问题。

4. 清炒荠菜

   • 材料 ：荠菜适量。

   • 做法 ：荠菜洗净后清炒，可搭配蒜末提香。

   • 功效 ：利肝气，平和药性，适合肝气不足者。

二、春季养肝饮食原则

1. 食材选择

   • 优先选用绿色蔬菜（如菠菜、芹菜、荠菜）补充维生素和膳食纤维。

   • 搭配豆制品（如豆腐、豆浆）补充植物蛋白。

   • 适量摄入坚果（如杏仁、核桃）补充健康脂肪。

2. 烹饪方式

   • 采用清炒、凉拌、蒸煮等低油方式，避免油炸和过度调味。

   • 可适当加入枸杞、菊花等中药材提升食疗效果。

3. 营养搭配

   • 每日摄入优质蛋白（如鸡蛋、鱼类、豆类）支持肝脏代谢。

   • 多选富含维生素C的食物（如柠檬、番茄）增强免疫力。

   • 限制高糖、高盐食物，避免加重肝脏负担。

三、春季养肝作息建议

• 早睡早起 ：顺应春季阳气升发规律，促进气血运行。

• 适度运动 ：如太极拳、瑜伽等舒缓运动，避免过度疲劳。

• 情绪调节 ：保持心情愉悦，避免肝气郁结。

通过合理饮食、科学作息和适度运动，可有效养护肝脏，提升春季健康水平。建议根据个人体质调整食谱，长期肝病患者需遵医嘱进行饮食干预。