在2025年河南信阳的春分时节,为了护肝养肝,可以选择以下食谱:
推荐食谱
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荠菜豆腐羹:
- 材料:荠菜、豆腐、盐、香油。
- 做法:荠菜焯水挤干切末,豆腐切丁,热油爆香蒜片,加水煮沸后加入荠菜和豆腐,调味即可。
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红枣焖黄鱼:
- 材料:黄河鲤鱼、灵宝大枣、怀姜、葱、芝麻油。
- 做法:鲤鱼剖净切块,枣去核,与姜片一起放入砂锅,加芝麻油焖煮。
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三豆粥:
- 材料:黑豆、赤小豆、绿豆、小米、焦作铁棍山药泥。
- 做法:豆类提前泡透,与小米一同慢火熬粥,加入山药泥拌匀。
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菠菜猪肝汤:
- 材料:菠菜、猪肝、姜片、盐。
- 做法:菠菜洗净切段,猪肝切片腌制后与菠菜一同煮汤,调味即可。
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山药薏米粥:
- 材料:山药、薏米、粳米、冰糖。
- 做法:山药、薏米与粳米一同煮粥,最后加入冰糖调味。
这些食谱不仅美味,还有助于在春分时节护肝养肝。