2025年福建宁德春季包含丰富的传统习俗，既有农耕文明的祈福活动，也融合了地方特色。以下是主要习俗的整理：

一、小年祭灶习俗

• 时间与仪式 ：农历廿三或廿四，家家在灶台摆上香烛、茶酒、果品祭祀“灶公”“灶婆”，象征驱邪纳福，拉开春节序幕。

二、立春“咬春”习俗

• 食物差异 ：北方以春饼、春卷为主，寓意“卷入春天”；南方多食萝卜，象征“咬得草根断，百事可做”。

• 文化内涵 ：通过食用应季食材表达对丰收、健康和幸福的祈愿，不同食材承载地域特色与生活愿景。

三、二月二“龙抬头”习俗

• 活动内容 ：农历二月二日，人们举行灯会、画“引钱龙”祈求财源，还有“打春牛”仪式，用鞭子抽打用桑木制成的春牛，寓意驱邪纳福、促进丰收。

• 特色活动 ：蕉城霍童古镇保留传统民俗，如理发习俗因“龙抬头”与“隆兴”谐音而流行。

四、小寒节气习俗

• 寿宁酿酒 ：用糯米酿制红曲酒，祭祀天地神灵，祈求风调雨顺，同时作为待客佳酿。

• 赏梅 ：福鼎等地因梅花绽放而开展赏梅活动，文人墨客以诗词歌赋表达对坚韧品格的赞美。

五、其他特色活动

• 祭扫与踏青 ：部分地区在清明前后祭扫祖先，同时结合踏青活动，感受春日生机。

• 农事祈福 ：通过祭祀土地神、祈福墙角数枝梅等行为，表达对农业丰收的期待。

这些习俗体现了宁德人民对自然的敬畏、对生活的热爱，以及农耕文明的传承。若需体验，建议结合节气时间规划行程，感受传统与现代交融的独特魅力。