根据2025年宁夏银川寒露时节的养生需求，结合当地气候特点和中医理论，推荐以下食谱及养生建议：
一、经典润肺食谱
-
川贝炖雪梨
- 材料 ：雪梨1个、冰糖25克、川贝少许。 - 做法 ：雪梨去皮切块，与冰糖、川贝同炖30分钟，隔水蒸熟即可。 - 功效 ：润肺止咳，适用于秋燥引起的咳嗽痰多。
-
百合莲子银杏粥
- 材料 ：百合30克、大枣20枚、莲子20克、银杏15粒、粳米100克、冰糖适量。 - 做法 ：莲子先煮，再加入百合、大枣、银杏、粳米，小火炖煮至粥稠时加冰糖。 - 功效 ：养阴润肺，健脾和胃，适合肺虚体弱者。
二、滋阴养胃食谱
-
山药木耳炒肉
- 材料 ：山药1段、木耳泡发后、猪瘦肉、青椒、生姜、葱。 - 做法 ：山药切片焯水，与木耳、肉片翻炒，加盐、鸡精调味。 - 功效 ：补脾养胃，润燥生津，适合秋季消化不良。
-
番茄胡萝卜炖牛腩
- 材料 ：牛腩、番茄、胡萝卜、大料、料酒、盐。 - 做法 ：牛腩焯水后与番茄、胡萝卜炖煮1.5小时，至肉质软烂。 - 功效 ：补中益气，润燥化痰，增强体力。
三、清热润燥食谱
-
双耳冬菇汤
- 材料 ：银耳、木耳、冬菇、精瘦肉、鸡汤、黄酒、盐。 - 做法 ：食材焯水后与瘦肉同煮，加盐、黄酒调味。 - 功效 ：清肺润燥，生津止渴，适合咽喉不适。
-
拔丝山药
- 材料 ：山药500克、白糖、植物油、清水、香油。 - 做法 ：山药炸至金黄后裹糖汁，翻炒至糖汁粘稠即可。 - 功效 ：滋阴清热，健脾开胃，需控制糖量。
四、药膳推荐
-
贺兰山养生锅
- 材料 ：岩羊肉200g、甘草10g、黄芪15g、青铜峡黄酒。 - 做法 ：与药材同炖煮1小时，搭配凉拌沙葱食用。 - 功效 ：温补散寒，平衡秋燥，适合怕冷人群。
-
沙枣花蜜银耳羹
- 材料 ：枸杞10g、紫蘑菇5朵、银耳半朵、沙枣花蜜。 - 做法 ：文火炖煮2小时，加入沙枣花蜜调味。 - 功效 ：润肺增强免疫力，适合呼吸道敏感者。
五、日常饮食建议
- 饮品 ：秋燥时可饮用盐水（白天）和蜜水（晚上），防止便秘。- 食材 ：多选黄豆、梨、鸭梨等滋阴食物，搭配排骨、牛腩等补益类食材。- 烹饪 ：采用清蒸、炖煮方式，减少油盐添加。
以上食谱可根据体质调整食材比例，建议搭配食用。若需进一步个性化建议，可咨询中医师。