菊花枸杞粥、百合莲子汤、沙参粥
根据2025年甘肃临夏地区的气候特点及中医养生理念，处暑时节的饮食应以 养肝润肺、滋阴清热 为主，同时兼顾健脾和胃。以下是精选食谱及养生建议：
一、经典养生食谱推荐
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菊花枸杞粥
- 材料 ：鲜菊花50克、枸杞50克、粳米100克、冰糖适量。 - 做法 ：菊花与枸杞先煮至开花，再加入粳米同煮至粥稠，最后加冰糖调味。 - 功效 ：清肝明目，滋阴润燥，适合秋季干燥引起的目赤肿痛或肝阳上亢。
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百合莲子汤
- 材料 ：干百合100克、干莲子75克、冰糖75克。 - 做法 ：百合浸水一夜，莲子提前浸泡4小时，武火煮沸后转文火炖煮40分钟。 - 功效 ：安神养心，健脾和胃，改善失眠多梦、心悸健忘。
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沙参粥
- 材料 ：沙参15-30克、粳米50克、冰糖适量。 - 做法 ：沙参捣碎煎汁后与粳米同煮，粥熟后加冰糖调味。 - 功效 ：滋阴清热，润肺养胃，适用于肺阴虚引起的干咳少痰、咽喉干痛。
二、时令蔬果推荐
- 秋季蔬菜 ：菠菜、芹菜、苦瓜等富含膳食纤维，可凉拌或清炒，辅助清热降火。- 应季水果 ：苹果、梨、葡萄等生津润燥，可直接食用或榨汁饮用。
三、药膳推荐
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麻油石斛花生汤
- 材料 ：石斛50克、花生米500克、盐3克、大茴香1.5克、麻油8毫升。 - 做法 ：石斛与花生米同煮至花生米熟透，淋入麻油提香。 - 功效 ：养阴润肺，补虚扶正，适合阴虚体质者。
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山药薏米芡实粥
- 材料 ：薏米、芡实、山药、青豆、胡萝卜。 - 做法 ：食材提前浸泡，大火煮开后转小火熬煮至软烂，可加冰糖调味。 - 功效 ：健脾祛湿，清热解毒，秋季食用可缓解疲劳。
四、饮食注意事项
- 清淡饮食 ：减少辛辣、油腻食物，避免加重秋燥症状。2. 适度进补 ：可通过百合、莲子、枸杞等食材进行温和滋补。3. 增加水分 ：秋季干燥易缺水，建议每日饮水1500-2000毫升。
以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用。若需进一步个性化建议，可咨询中医师进行辨证施膳。