很抱歉，目前提供的资料中并未涉及2025年青海西宁地区立夏养肝的食谱。根据现有信息，以下是综合整理的夏季养肝食谱及建议，供参考：
一、经典养肝食谱推荐
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黄鳝饭
- 材料：黄鳝150克、生姜汁10毫升、粳米500克、精盐、花生油。 - 做法：黄鳝切丝与粳米同煮，待米熟后加入黄鳝，调入盐和油即可。 - 功效：补肝肾、健脾开胃，促进新陈代谢。
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马蹄蛋汤
- 材料：马蹄250克、鸡蛋1个、香油、盐、清水1升。 - 做法：马蹄切碎与蛋花同煮，加香油和盐调味。 - 功效：清热化痰、利湿退黄，适合湿热体质。
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绿豆汤
- 材料：绿豆50克、清水适量。 - 做法：绿豆煮7-8分钟即可，避免煮烂。 - 功效：清热解毒，晚餐食用更佳。
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枸杞猪肝汤
- 材料：猪肝500克、枸杞子、姜片、水。 - 做法：猪肝焯水后与枸杞、姜片炖煮1小时。 - 功效：滋补肝肾、明目养血，适合肝火旺盛者。
二、药膳推荐
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灵芝冻
- 材料：红枣10枚、灵芝10克、水500毫升、冰糖、洋菜粉。 - 做法：灵芝煎煮后与红枣、冰糖、洋菜粉混合凝固。 - 功效：益气安神、平缓肝火。
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荷叶鸭肉冬瓜汤
- 材料：鸭腿、干荷叶、冬瓜、盐、料酒、胡椒粉。 - 做法：荷叶与鸭肉先煮，再加入冬瓜焖煮。 - 功效：利尿祛湿、滋阴养肝。
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马蹄鲜藕茅根汤
- 材料：马蹄、鲜藕、白茅根、盐、清水。 - 做法：三料同煮20分钟，清热止血、生津止渴。 - 功效：适合夏季燥热、口干舌燥者。
三、饮食原则
- 清淡饮食 ：减少油腻、辛辣食物，多选绿叶蔬菜和清淡瓜果。2. 规律作息 ：避免熬夜，保证充足睡眠以促进肝脏代谢。3. 配合运动 ：适当进行如瑜伽、太极等舒缓运动，增强体质。
四、注意事项
- 避免过量饮酒 ：酒精会加重肝脏负担，建议每日饮酒量不超过2杯。- 定期体检 ：肝病患者需遵医嘱用药，并定期检查肝功能。以上食谱可根据个人体质调整，建议咨询中医师进行个性化配伍。