在2025年甘肃白银小暑时节，养肝护肝的饮食尤为重要。以下是一些推荐的养肝食谱，适合在小暑时节食用，以帮助调理肝脏功能，增强身体免疫力。
推荐食谱
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枸杞猪肝汤
- 材料：猪肝500克、枸杞子适量、姜片3片、水适量、盐适量
- 做法：猪肝焯水后与枸杞子、姜片同炖1小时，滋补肝肾、明目养血，适合肝火旺盛者。
- 功效：改善头晕目眩、视力模糊等肝胆问题。
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黄精蒸鸡
- 材料：黄精30克、党参30克、山药30克、母鸡1只、生姜适量、川椒适量、盐适量
- 做法：鸡肉焯水后与黄精、党参、山药同蒸3小时，补气养虚、增强体力，适合体倦乏力者。
- 功效：提升记忆力和抗疲劳能力。
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鸡骨草煲猪横脷汤
- 材料：鸡骨草1捆、猪横脷（猪脾）1块、瘦肉100克、老姜、陈皮、蜜枣
- 做法：猪横脷焯水后与鸡骨草、瘦肉共煲30分钟，清热祛湿、养肝护肝，适合夏季湿热体质。
- 功效：缓解肝胆不适及夏季疲劳。
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绿豆芽炒苦瓜
- 材料：绿豆芽200克、苦瓜1根、大蒜3瓣、盐适量
- 做法：绿豆芽焯水后与苦瓜翻炒，搭配蒜末提香，清肝火、降血脂。
- 功效：平衡肝火与燥热，促进代谢。
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冬瓜海带汤
- 材料：冬瓜500克、海带50克、姜片适量、盐适量
- 做法：冬瓜切块与海带共煮至透明，利尿消肿，适合水肿及肝胆疾病患者。
- 功效：增强肝脏排毒功能。
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西瓜皮炒木耳
- 材料：西瓜皮50克、黑木耳100克、蒜末适量、盐适量
- 做法：木耳泡发后与西瓜皮翻炒，清暑生津，辅助肝脏解毒。
- 功效：缓解夏季肝火旺盛引起的烦躁。
这些食谱不仅美味，还能帮助你在小暑时节养肝护肝。建议根据个人体质和口味适量调整食材和调料，享受健康美食带来的乐趣。