很抱歉，目前提供的资料中并未涉及2025年甘肃临夏地区寒露时节的养生食谱。根据现有信息，寒露养生食谱通常包含滋阴润肺、健脾补胃、清热生津等原则，推荐以下几类菜品及食材：

一、经典药膳推荐

1. 核桃三物饮

   • 材料：核桃仁15g、山楂5g、甜杏仁15g、牛奶250ml

   • 功效：润燥养肺、补脑健胃，适合秋季干燥引起的头晕目眩。

2. 天冬南瓜炖猪肚

   • 材料：猪肚1个（焯水）、天冬15g、南瓜300g

   • 功效：滋阴健脾、润肺生津，适用于脾胃亏损、肺燥咳嗽。

3. 黄精鸡翅

   • 材料：黄精60g、鸡翅10支、大豆50g、核桃仁30g

   • 功效：健脾润肺、滋阴益精，补肺任要药膳。

二、家常养生菜

1. 红枣花生山药粥

   • 材料：红枣10枚、花生45g、山药1段、大米100g

   • 做法：先煮山药、花生、红枣，再加入大米，防粘锅煮10分钟。

2. 西芹南瓜炒百合

   • 材料：西芹、南瓜、百合、盐、鸡精

   • 功效：降血压、润肺止咳，适合秋季干燥引起的咽喉不适。

3. 拔丝山药

   • 材料：山药200g、糖适量、醋、葱花

   • 做法：蒸熟后裹糖汁炸至酥脆，酸甜开胃。

三、时令蔬果推荐

• 润燥水果 ：苹果、雪梨、柑橘、葡萄，补充维生素C和微量元素。

• 凉拌菜 ：黄瓜、木耳、豆芽，搭配蒜末、生抽凉拌，清新开胃。

四、养生汤品

1. 参麦雪梨瘦肉汤

   • 材料：太子参30g、麦冬15g、雪梨4个、瘦肉500g

   • 功效：清燥润肺、益气生津，适合秋燥咳嗽。

2. 百合银耳羹

   • 材料：月季花3朵、贝母5g、雪梨2个、银耳50g

   • 功效：滋阴止咳、润肺美容，适用于肺虚咳嗽。

注意事项

• 饮食原则 ：以清淡为主，避免油腻和辛辣食物，多饮汤水补充水分。

• 食材选择 ：应季食材更佳，如秋季宜选梨、百合、螃蟹等。

• 特殊人群 ：高胆固醇患者应控制猪肚、蛋黄等高胆固醇食物的摄入。

建议根据个人体质调整食谱，若需更针对性的建议，可咨询当地中医师。