根据2025年甘肃临夏地区的气候特点和养生需求，结合传统食谱与现代营养建议，整理出以下秋分养生食谱及饮食要点：

一、经典滋补汤品

1. 雪梨雪耳炖瘦肉

   • 材料：银耳3克、雪梨50克、瘦猪肉50克、冰糖1块、枸杞10颗

   • 做法：猪肉焯水后与雪梨、银耳共炖30分钟，加冰糖和枸杞蒸5分钟即可。此汤滋阴润肺，适合秋燥引起的咳嗽和皮肤干燥。

2. 山药百合大枣粥

   • 材料：山药90克、百合40克、大枣15枚、薏仁30克、大米适量

   • 做法：所有材料洗净煮粥，每日2次服用。此粥补脾和胃，滋阴养胃，适合脾胃虚弱者。

3. 百合银耳梨羹

   • 材料：百合、莲子、银耳各适量、梨1个、冰糖、红枣、枸杞

   • 做法：提前泡发食材，煮2小时至银耳粘稠，加冰糖和枸杞蒸5分钟。此羹润肺生津，适合阴虚火旺者。

二、时令蔬果推荐

1. 秋分时令蔬菜

   • 萝卜杏仁煮牛肺 ：萝卜500克、杏仁15克、牛肺250克，补肺清痰，适合咳嗽痰多者。

   • 海米炝竹笋 ：竹笋400克、海米25克，清热消痰，搭配高汤炖煮更佳。

   • 大蒜清炒野苋菜 ：野苋菜200克，蒜末提香，富含膳食纤维。

2. 应季水果

   • 甘蔗 ：滋补清热，含丰富矿物质，可生食或榨汁。

   • 梨 ：生津止渴，润肺止咳，适合燥热咳嗽。

   • 苹果 ：富含果胶，助消化，可搭配蜂蜜食用。

三、药膳推荐

1. 当归炖子鸡

   • 材料：当归30克、小母鸡1只，补血益气，和胃止痛，需去腥膻。

2. 黄精粥

   • 材料：黄精15-30克、粳米60克，滋阴润肺，平咳化痰，脾胃虚弱者慎用。3. 八宝茶

   • 材料：春尖、白菊花、玫瑰花等，消燥生津，适合西北地区常吃辣椒者。

四、饮食注意事项

1. 秋季饮食原则

   • 以滋阴润燥为主，避免温热大补，如羊肉、蟹类等高脂食物需适量食用。

   • 多选清淡汤品，如雪梨雪耳汤、百合银耳羹，避免油腻火锅。2. 特殊人群调理

   • 高血脂、糖尿病患者应控制蟹黄、甜杏仁等高胆固醇食材的摄入量。

   • 脾虚湿重者慎用百合、银耳等滋阴类食材。

以上食谱结合了传统养生智慧与现代营养搭配，建议根据个人体质调整食材比例。若需进一步个性化建议，可咨询专业中医师。