在2025年甘肃嘉峪关惊蛰时节，养肝护肝尤为重要。以下是一些推荐的养肝食谱，适合在春季食用：

润燥冰糖梨盅

• 食材：雪梨1个、银耳10g、枸杞5粒、冰糖少许（减脂人群可不加）
• 制作方法：挖空梨芯填入泡发银耳、冰糖，隔水蒸20分钟，撒枸杞食用。
• 养生功效：润肺止咳，适合慢性咽炎人群。

升阳韭菜虾仁

• 食材：韭菜200g、鲜虾仁100g、姜丝少许
• 制作方法：热油爆香姜丝，快炒虾仁至变色，加入韭菜翻炒1分钟。
• 养生功效：温补肝肾，缓解春困。

护关节薏米鸡汤

• 食材：老母鸡半只、薏米50g（需提前炒制）、红枣5颗
• 制作方法：焯水后慢炖2小时，加盐调味。
• 养生功效：祛湿健脾，缓解关节酸痛。

枸杞菊花茶

• 材料：枸杞15克、胎菊5克、冰糖10克（可选）、水500毫升
• 制作步骤：枸杞和菊花用温水冲洗，去除浮尘；沸水冲泡，加盖焖5分钟；加冰糖搅拌，温热饮用最佳。
• 养生功效：枸杞滋肝补肾，菊花清肝火，特别适合熬夜党、手机族。

西芹百合炒腰果

• 材料：西芹300克、鲜百合100克、生腰果50克、蒜3瓣、盐2克
• 制作步骤：西芹斜切片，百合剥瓣焯水30秒；腰果空气炸锅180℃烤8分钟；热锅冷油爆香蒜片，先炒西芹，再加百合、腰果，盐调味翻匀出锅。
• 养生功效：西芹平肝清热，百合宁心安神，专治春季心烦气躁。

山药薏米粥

• 材料：山药150克、薏米50克、粳米100克、水1500毫升
• 制作步骤：薏米提前浸泡2小时；山药去皮切块，与粳米、薏米同煮；小火熬1小时至米粥粘稠。
• 养生功效：山药补脾益肾，薏米祛湿，适合脾胃弱、易浮肿人群。

这些食谱不仅美味，还能帮助你在惊蛰时节养肝护肝。记得顺应自然规律，早睡早起，保持心情舒畅，共同迎接一个健康的春天！