以下是2025年四川泸州适合秋分时节的护肝食谱推荐，结合了秋季养肝护肝的饮食原则和地方特色食材整理而成：

一、经典茶饮类

1. 枸杞菊花茶

   • 材料 ：枸杞5-10克、菊花5克、冰糖适量。

   • 功效 ：清肝明目，缓解视疲劳，适合长时间用眼人群。

   • 做法 ：将枸杞、菊花放入杯中，用沸水冲泡，焖5-10分钟，加冰糖调味即可。

2. 决明子茶

   • 材料 ：决明子5克。

   • 功效 ：清肝火、润肠通便，适合肝火旺盛或长期伏案工作者。

   • 做法 ：决明子炒熟后泡水饮用，可搭配荷叶增强效果。

二、药膳推荐

1. 山药天麻蒸鲜鱼

   • 材料 ：鲜鱼1条（约200克）、天麻10克、川芎10克、姜丝、葱丝、米酒、香油适量。

   • 功效 ：平肝息风，滋补肝肾，适合肝阳上亢引起的头晕目眩。

   • 做法 ：鱼肉切块与天麻、川芎、姜丝一起蒸15-20分钟，汤汁勾芡后淋香油。

2. 枸杞雪梨炖水鸭

   • 材料 ：水鸭1只（约1.5千克）、雪梨2个、枸杞15克、姜片、葱段、米酒、冰糖、盐适量。

   • 功效 ：润肺止咳，滋阴养肝，适合秋燥引起的咳嗽和肝阴不足。

   • 做法 ：水鸭焯水后与雪梨、枸杞、姜片炖2小时，加入冰糖调味。

3. 决明子芹菜雪梨汤

   • 材料 ：决明子5克、芹菜1根、雪梨1个、盐适量。

   • 功效 ：清肝明目，润燥生津，适合肝火旺盛且易疲劳者。

   • 做法 ：决明子炒熟后与芹菜、雪梨一起炖煮15分钟，加盐调味。

三、时令蔬果

1. 芦笋炒鸡蛋

   • 材料 ：芦笋1根、鸡蛋2个、火腿适量、盐、花生油。

   • 功效 ：清热解毒，保护肝脏，搭配胡萝卜增加营养。

   • 做法 ：芦笋切片与鸡蛋、火腿翻炒，加盐调味。

2. 香菇豆腐羹

   • 材料 ：香菇、豆腐、清汤、葱姜、鸡粉、香油。

   • 功效 ：补肝肾、降胆固醇，适合肝胆疾病康复期。

   • 做法 ：香菇煮熟后与豆腐同煮，加鸡粉调味。

3. 南瓜蒸排骨

   • 材料 ：南瓜1个、排骨100克、姜片、葱段、蒸粉。

   • 功效 ：滋阴润燥，补肝健脾，适合秋分后干燥体质。

   • 做法 ：南瓜切块与排骨一起蒸15分钟，加蒸粉勾芡。

四、药膳粥品

1. 黄芪枸杞粥

   • 材料 ：黄芪10克、枸杞15克、粳米50克、白糖适量。

   • 功效 ：补气养肝，增强免疫力，适合肝炎患者康复期。

   • 做法 ：黄芪、枸杞煎汁后与粳米同煮，粥成加糖。

2. 决明子荷叶茶

   • 材料 ：决明子5克、荷叶5克、绿茶包适量。

   • 功效 ：清肝火、降脂润燥，适合肝火旺盛且易胖人群。

   • 做法 ：决明子与荷叶一起煮水，代茶饮用。

五、注意事项

• 饮食原则 ：以滋阴润燥为主，避免辛辣、油腻食物，适当搭配菊花、决明子等中药材。

• 烹饪建议 ：秋分后建议采用蒸