根据2025年四川自贡寒露时节的养生需求，结合传统食疗与现代营养理念，整理以下食谱推荐及养生建议：

一、经典川贝炖雪梨

材料 ：雪梨5个、川贝10克、冰糖适量

做法 ：雪梨去皮切块，与川贝、冰糖同蒸30分钟，至雪梨软烂、川贝溶解即可。

功效 ：润肺清燥、止咳化痰，适合咽喉不适、肺燥咳嗽者。

二、姜苏茶

材料 ：生姜3克（切丝）、苏叶3克

做法 ：将生姜丝与苏叶一起用开水冲泡10分钟，代茶饮用，每日2剂。

功效 ：疏风散寒、理气和胃，缓解风寒感冒引起的胃痛、腹胀。

三、莲藕木耳排骨汤

材料 ：莲藕500克、猪排骨500克、黑木耳30克、大枣5颗、料酒、生姜、葱、盐适量

做法 ：排骨焯水后与莲藕、木耳、大枣同煮20分钟，至肉质酥烂、汤清味鲜。

功效 ：滋阴润燥、补益气血，适合秋燥引起的干咳、乏力。

四、养生粥品

1. 川贝雪梨粥 ：雪梨与川贝同蒸后加入粳米，煮至粥稠，可加入冰糖调味。

2. 黄精鸡翅粥 ：黄精与鸡翅、大豆、海带熬煮30分钟，补肺益肾、滋阴润燥。

3. 红枣花生山药粥 ：红枣、花生、山药同煮10分钟，健脾补血、滋养容颜。

五、时令蔬果推荐

• 秋季蔬菜 ：西芹、南瓜、百合，可炒食或凉拌，补充维生素与膳食纤维。

• 应季水果 ：苹果、梨、柚子，生食或榨汁，增强免疫力。

六、传统食疗方

1. 清蒸螃蟹 ：大闸蟹与姜醋同蒸15分钟，补肝肾、清热散结。

2. 拔丝山药 ：山药炸至金黄后裹糖汁，甜而不腻，健脾益胃。

养生建议

• 饮食原则 ：以滋阴润燥、补中益气为主，避免辛辣、油腻食物。

• 进补注意 ：体质虚弱者宜选择药膳，如川贝炖雪梨、黄精鸡翅粥；阳虚者需搭配温性食物（如生姜红糖水）。

• 日常调理 ：配合穴位按摩（如肺俞穴、足三里）及适度运动（如太极、散步），效果更佳。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化。