根据2025年四川自贡地区夏季养肝食谱推荐，结合传统养生理念与地方特色，整理以下四款养肝食谱供参考：
一、荷叶鸭肉冬瓜汤
材料 ：
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鸭边腿肉 300克
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干荷叶 15克
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冬瓜 500克
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姜葱料酒适量
做法 ：
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干荷叶浸泡后切碎，鸭肉焯水备用，冬瓜去皮切块。
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荷叶、姜葱爆香后加入鸭肉翻炒，再放入冬瓜煮开。
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小火焖煮40分钟，最后加盐、胡椒粉调味即可。
功效 ：滋阴养肝，健脾利湿，适合夏季湿热体质。
二、马蹄鲜藕茅根汤
材料 ：
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马蹄 1个（约200克）
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鲜藕 1节（约200克）
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白茅根 10克
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清水适量
做法 ：
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马蹄、藕切块，白茅根切碎备用。
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大火煮沸后转小火煮20分钟，至食材软烂。
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加盐调味即可。
功效 ：凉血止血，清热利尿，适合肝火旺盛者。
三、枸杞猪肝汤
材料 ：
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猪肝 500克
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枸杞子 15克
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姜片 3片
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清水适量
做法 ：
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猪肝切片焯水，枸杞子泡发备用。
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猪肝与姜片同煮至熟透，加入枸杞子炖煮1小时。3. 加盐调味即可。
功效 ：滋补肝肾，明目养血，适合肝胆不足人群。
四、绿豆冬瓜排骨汤
材料 ：
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排骨 500克
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冬瓜 500克
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绿豆 50克
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荷叶 1片
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陈皮 5克
做法 ：
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排骨焯水，冬瓜切块，荷叶、陈皮备用。
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炒香姜葱后加入排骨、冬瓜，加清水煮沸。
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放入绿豆、荷叶，小火焖煮至排骨熟烂，加盐调味。
功效 ：滋阴养肝，健脾利湿，适合夏季水肿或肝郁化火者。
养生建议
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饮食原则 ：夏季宜清淡，多选疏肝解郁、清热利湿的食物，如绿豆、冬瓜、荷叶等。
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避免过量 ：油腻、辛辣食物易加重肝脏负担，需搭配粗粮、蔬菜平衡营养。
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结合运动 ：适当进行太极拳、八段锦等轻度运动，促进气血流通，辅助养肝。
以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化。