在2025年四川自贡立夏时节，可以通过以下几种食谱来养肝护肝：

猪肝绿豆粥

• 材料：猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精适量。
• 做法：绿豆、大米洗净后加水煮粥，快熟时加入切好的猪肝片，煮至猪肝熟，加食盐、味精调味。
• 功效：补肝养血，清热明目。

红枣花生汤

• 材料：红枣、花生、冰糖各30克。
• 做法：将红枣、花生洗净，加适量水，小火煮至软烂，加入冰糖溶解即可。
• 功效：补气血，养肝脾。

菠菜猪肝汤

• 材料：菠菜200克，猪肝100克，姜片、盐、香油适量。
• 做法：猪肝洗净切片，用盐、姜片腌制；菠菜洗净切段；锅中加水烧开，放入猪肝煮至变色，再加入菠菜煮熟，加盐、香油调味。
• 功效：滋阴平肝，助消化。

枸杞粥

• 材料：枸杞子30克，大米100克。
• 做法：将枸杞子与大米洗净后一起煮粥。
• 功效：滋补肝肾，益精明目。

山药炖排骨

• 材料：山药200克，排骨300克，葱段、姜片、料酒、盐适量。
• 做法：排骨洗净切块，焯水后与山药、葱段、姜片、料酒一起放入炖锅，加水炖至排骨和山药软烂，加盐调味。
• 功效：健脾益胃，滋肝补肾。

希望这些食谱能帮助您在立夏时节养肝护肝，保持身体健康。