根据2025年广西崇左芒种时节的养生需求，结合中医理论及地方饮食特色，整理出以下养肝食谱推荐：

一、清热祛湿类

1. 薏仁赤豆汤

   • 材料 ：薏仁30克、赤小豆30克、红枣5枚、白糖1匙

   • 功效 ：清热健脾，利湿养肝，适合湿热困脾型体质

   • 做法 ：先煮薏仁赤豆至熟烂，加入红枣、白糖再煮30分钟。

2. 淮山茯苓饮

   • 材料 ：淮山30克、茯苓30克、绿豆30克、冬瓜60克、荷叶3克、枇杷叶3克、芦根30克、白糖适量

   • 功效 ：健脾祛湿，清热解毒，适合夏季湿热重者

   • 做法 ：冬瓜、荷叶、芦根煎煮后，加入淮山、茯苓、绿豆同煮1小时。

二、养阴生津类

1. 百合蜜桃粥

   • 材料 ：百合30克、蜜桃1个（约100克）、粳米100克、白糖适量

   • 功效 ：润肺生津，清心安神，适合阴虚内热型体质

   • 做法 ：百合与粳米同煮，加入切块的蜜桃，煮至软烂加糖调味。

2. 丝瓜粥

   • 材料 ：鲜丝瓜1条（约200克）、粳米100克、白糖少许

   • 功效 ：清热解毒，凉血通络，可美容养颜

   • 做法 ：丝瓜去皮切块与粳米同煮，鲜嫩丝瓜可不去瓤直接做粥。

三、药膳推荐

1. 五叶芦根饮

   • 材料 ：荷叶3克、薄荷叶3克、芦根30克、冬瓜60克、枇杷叶3克、佩兰叶3克、白糖适量

   • 功效 ：芳香化湿，健脾醒胃，适合湿热困脾型

   • 做法 ：冬瓜、荷叶、芦根煎煮后，加入其他药材同煮10分钟。

四、时令蔬果

• 绿豆薏仁冬瓜汤 ：冬瓜切块与薏仁、绿豆同煮，可加薄荷提鲜

• 清炒虾仁 ：虾仁腌制后与圆椒、番茄翻炒，清甜开胃

• 番茄炒鸡蛋 ：番茄与鸡蛋搭配，简单易做且营养丰富

注意事项

1. 药膳需根据体质调整药材比例，建议咨询中医师；

2. 绿豆汤煮后保留绿豆皮可增强功效；

3. 夏季饮食宜清淡，避免油腻食物加重脾胃负担。

以上食谱结合了广西地方食材与中医养生理念，可根据个人体质灵活调整。